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Tempéreuses et machines à chocolat
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Tempéreuse à chocolat Städter 1,5 litre
115,30 €
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Réservoir de rechange pour tempéreuse à chocolat Städter
37,15 €
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Caloribac C3 trempeuse 240 V
577,20 €
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Couvercle transparent en polycarbonate pour tempéreuse Caloribac
30,25 €
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Sonde inox avec fil + support inox
154,80 €
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Tuyau spirale 5 m pour compresseur
77,60 €
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Bac inox plein GN 1/3 H 150 mm
41,90 €
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Tempéreuse à eau Choco 22T, 240 V
2 786,40 €
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Mini étuve inox
Mini étuve inox. Cabine chauffante pour le maintien au chaud des siphons à espumas "Gourmet ISI", des pistolets pâtissiers et à chocolat, des colorants à chocolat. Thermostat réglable 30° à 80°C. - 30°C : chocolat - 45°C : nappage - 65°C : siphons - 80°C : sauces Encombrement réduit pour pose sur plan de travail ou fixation murale. Prise en façade pour...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 102,80 € -
Porte-ustensiles orientable
Porte-ustensiles orientable. Spécialement étudié pour être utilisé avec les trempeuses à chocolat grâce à son socle inox plat qui se glisse sous l'appareil. La barre de 260 mm est équipée de 6 crochets, elle est montée sur un flexible de 600 mm, orientable en tous sens.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)162,00 € -
Réservoir de rechange pour tempéreuse à chocolat Städter
Réservoir de rechange pour la tempéreuse à chocolat de Städter. C'est un accessoire supplémentaire facile à nettoyer lorsqu'il est nécessaire de faire fondre différents types de chocolat à la fois.
En stock37,15 € -
Sonde inox avec fil + support inox
Accessoire pour trempeuses R15, O15, CHOCO15, CHOCO 15R Sonde inox avec fil + support inox.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)154,80 € -
Tempéreuse à chocolat Städter 1,5 litre
17 avis
La tempéreuse à chocolat de Städter permet de fondre le chocolat de façon contrôlée. Équipée d'un thermostat, elle peut atteindre la température de 60ºC. Le fait que le fond et la paroi de la tempéreuse chauffent simultanément pour une fusion homogène des pistoles de chocolat ou des pistoles Candy Melts est un avantage non négligeable.
En stock115,30 € -
Tempéreuse à eau Choco 22T, 240 V
Tempéreuse à eau Choco 22T. La tempéreuse choco 22 T permet de mettre au point le chocolat sans manipulation: - faire fondre la couverture à 50°c (45° pour la couverture lactée), - refroidir à 25/27° - puis remonter et stabiliser la température à 30/32°c (28°c pour la couverture lactée) sans manipulation de récipients et sans sortir le chocolat de la...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)2 786,40 € -
Trempeuse à air Choco 15 R 12 kg 230 V
Trempeuse à air Choco 15R. Livrée avec bac GN 2/3 en acier inoxydable avec poignée et couvercle, capacité 12kg de chocolat. utilisation possible avec 2 bacs GN 1/3 qui permettent de travailler avec 2 chocolats différents (2 x 5 kg). Possibilité de connecter une sonde (option code 260590) directement sur la trempeuse et d’afficher la température du...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 698,00 € -
Trempeuse à eau Choco 10, 12 L 240 V
Trempeuse ronde à eau Choco 10. La forme ronde facilite le brassage du chocolat. Bâti en matériau composite gris, cuve ronde à fond plat en acier inoxydable, contenance 12 litres (10 kg de couverture), cuve amovible. couvercle acier inoxydable. Tableau de commande en lexan™, étanche, facile à nettoyer. température de l’eau régulée par thermostat 20 à...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 052,40 € -
Trempeuse à eau Choco 15, 12 kg
Trempeuse à eau Choco 15. Compacte, et entièrement en acier inoxydable, cette trempeuse est simple d'utilisation et possède plusieurs avantages : - la température de l'eau est régulée par un système électromécanique à bulbe, - une sécurité thermique coupe l'alimentation électrique en cas de surchauffe dûe à un manque d'eau, - il est possible de connecter...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)1 515,60 € -
Tuyau spirale 5 m pour compresseur
1 avis
Tuyau spirale 5 mètres pour compresseur réf. 264070. Livré avec 2 raccords rapides pour connection du pistolet à chocolat au compresseur à air. Connexion mâle à fixer au pistolet, connexion femelle sur le compresseur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)77,60 €
