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Louche monobloc ou cuillère à pot ou pochon, en inox, qualité extra forte. Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fort. Manche épaisseur 2 mm garantissant solidité et rigidité. Manche incurvé pour une meilleure préhension et grande rigidité. Indication de taille et contenance très pratique. Bord verse franc qui empêche de goutter. Large crochet...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Lyre à fromages et à foie gras. Inox.
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Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Lyre à génoise double. Permet de couper la génoise en 3 couches parfaitement régulières, en toute sécurité. Ecartement des fils réglable. Cadre acier chromé. Fils inox et crantés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Machine à glace Crea. Les machines de la série CreA sont destinées à la fabrication, au stockage et au service des glaces et sorbets en hôtellerie, restauration, pâtisserie, traiteur et bar. La machine à glace CreA peut, grâce à un système électronique performant et automatique : - Produire automatiquement ou manuellement de 1 à 2,5 Kg de glace,...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Machine à injecter la crème grand modèle. Pour garnir les choux, éclairs, beignets, religieuses... Injecte des quantités de crème pouvant varier de 5 à 50g, par réglage simple de butées avant et arrière. Entonnoir de 6L en acier inoxydable. L'appareil est livré avec 4 seringues interchangeables, permettant les différentes garnitures : - Ø 4, 6 et 8 mm...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Machine à pâtes manuelle R220. Idéale pour restaurants et collectivités. Débit horaire 12 kg environ. Largeur cylindres du laminoir : 220 mm. Epaisseur maxi des abaisses de pâte : 10 mm. Engrenages en acier, fraisés et trempés. Réglage de l’épaisseur de l’abaisse par bouton chiffré (10 épaisseurs possibles). Attache brevetée assurant une fixation...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Machine à pâtes électronique à régulation de vitesse. Idéale pour restaurants et collectivités. Transmission épicycloïdale - engrenages blancs en Téflon. Bâti acier chromé. Débit horaire : 12 kg environ. Largeur des cylindres du laminoir : 220 mm. Epaisseur maximum des abaisses de pâte : 10 mm Engrenages en acier, fraisés et trempés. Réglage de...
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