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Travail du chocolat
Créer de superbes chocolats brillants et lisses, ainsi que des décorations en chocolat grâce à nos outils conçus pour le travail du chocolat : tempéreuse à chocolat, thermomètres, feuilles rhodoïd, papiers guitare, feuilles transfert pour des chocolats imprimées, …
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Feuille guitare en polyéthylène 600 x 400 mm (lot de 10)
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Moule 32 demi-sphères en polycarbonate pour chocolat
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Moule 24 coques ronds en polycarbonate pour chocolat
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Palette à enduire inox 180 x 100 mm
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Moule 36 empreintes assorties en polycarbonate pour chocolat
30,40 €
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Moule « Sapin » 14 cm
Moule professionnel en PVC rigide, conçu pour créer un Sapin de Noël en chocolat de 14 cm de haut. Sa silhouette élégante et ses détails nets permettent des réalisations festives à la finition impeccable, parfaites pour des produits saisonniers haut de gamme.
En stock14,90 € -
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Moule œuf de Fabergé 150 mm en polycarbonate pour chocolat
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,40 € -
Moule œuf drapé 150 mm en polycarbonate pour chocolat
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,40 € -
Moule œuf piou piou 150 mm en polycarbonate pour chocolat
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,40 € -
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Palette à enduire inox 180 x 100 mm
Palette à enduire. Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat. lame en inox. Manche polypropylène noir.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)19,20 € -
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Palette à enduire inox 220 x 100 mmm
Palette à enduire. Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat. lame en inox. Manche polypropylène noir.
En stock24,30 € -
Pistolet à air chaud
Pistolet à air chaud pour le travail du chocolat et les pièces artistiques en sucre. Chauffage céramique de qualité supérieure, moteur puissant et refroidissement optimal de l’appareil pour une longévité élevée. Réglage rapide et facile de la température à l’aide de la molette. Utilisation confortable grâce au design ergonomique et à la poignée avec...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)162,00 € -
Plaque cool décor pour chocolat
Plaque cool décor pour chocolat. Plaque à restitution de froid pour la réalisation de décors en chocolat facilement façonnables. Cette plaque à congeler permet de réaliser des décors en provoquant un choc thermique du chocolat tempéré, qui devient alors façonnable. Il devient alors facile de réaliser des copeaux, des grillages, des cornets, des rubans...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)314,40 € -
Porte-ustensiles orientable
Porte-ustensiles orientable. Spécialement étudié pour être utilisé avec les trempeuses à chocolat grâce à son socle inox plat qui se glisse sous l'appareil. La barre de 260 mm est équipée de 6 crochets, elle est montée sur un flexible de 600 mm, orientable en tous sens.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)162,00 €
