Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
-
Livraison à partir de 4,90 € - 24/48h - Paiement sécurisé -
Livraison 24/48h - Paiement sécurisé -
-
Livraison 24/48h - Paiement sécurisé
Chocolats
À travailler ou à déguster, venez découvrir notre sélection de chocolats professionnels : chocolat de couverture, tablettes, …
Sous-catégories
-
Chocolats à pâtisser
Pour réaliser les meilleures pâtisseries à base de chocolat, découvrez une large gamme de chocolats à pâtisser Valrhona : chocolats de couverture, aides pâtissières, mini-blocs, …
-
Beurre, poudre, pâte, grué de cacao
-
Produits chocolatés et produits services
-
Feuilles transfert
-
Outils à chocolat
Top des ventes de la catégorie
-
Pailleté Feuilletine pur beurre brisures de crêpes dentelles 250 g
7,70 €
-
Beurre de cacao Mycryo tempérage 550 g
39,60 €
-
Force Noire 50% chocolat noir pistoles 1 kg
20,90 €
-
Zéphyr 34% chocolat blanc de couverture pistoles 1 kg
29,40 €
-
Drops chocolat noir 50% 500 g
15,25 €
-
Chocolat en poudre pour boissons chocolatées 1 kg
20,85 €
-
Chunks noirs 8 x 8 x 6 mm 500 g
16,25 €
-
Alunga 41% Q-Fermentation chocolat lait de couverture pistoles 1 kg
29,40 €
-
Micro copeaux chocolat noir 48% 200 g
2 avis
Micro copeaux chocolat noir. Copeaux de chocolat noir 48% de cacao pour la décoration des Forêts Noires, tiramisus, trianons, verrines,...etc. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock9,55 € -
Millot 74% chocolat noir de couverture BIO pur Madagascar...
4 avis
Fèves de chocolat noir biologique et équitable Valrhona Millot 74% de cacao, Grand Cru Madagascar. Pur beurre de cacao Fruité et Corsé. Intensément acide et fruité, Millot 74% révèle toute la puissance aromatique propre au terroir de Madagascar. Sa recette courte permet d'obtenir un chocolat-brut,offrant une belle explosion en bouche aussi bien en...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)117,90 € -
Nica Brown 65 % chocolat noir de couverture pistoles 2,5 kg
XOCO est le premier producteur de chocolat au monde à développer et à cultiver son propre cacao de variété unique. L'entreprise offre aux professionnels de la gastronomie le goût le plus pur et intense du chocolat de couverture, fruit de l'artisanat de la greffe de cacao. Grâce à leur technique de greffage, XOCO a développé trois variétés de cacao...
Sur commande (+/- 4 jours + livraison)90,55 € -
Nica Brown 65 % chocolat noir de couverture pistoles 500 g
XOCO est le premier producteur de chocolat au monde à développer et à cultiver son propre cacao de variété unique. L'entreprise offre aux professionnels de la gastronomie le goût le plus pur et intense du chocolat de couverture, fruit de l'artisanat de la greffe de cacao. Grâce à leur technique de greffage, XOCO a développé trois variétés de cacao...
En stock26,90 € -
Noir Orange 56% chocolat noir à l'orange Création Gourmande...
2 avis
Blocs (3 x 1 kg) de chocolat noir aromatisé à l'orange Valrhona Noir Orange 56% de cacao, Création Gourmande. Pur beurre de cacao Orange et Chocolaté Alliance gourmande entre les arômes de cacaos fins et de la fraîcheur envahissante de l’orange.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)96,90 € -
Nyangbo 68% chocolat noir de couverture pur Ghana fèves 3 kg
6 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Nyangbo 68% de cacao, Grand Cru Ghana. Pur beurre de cacao Chocolaté et Grillé. Une acidité timide, laissant éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées, qui laisse place à un second souffle chargé d'épices douces et relevées. Son caractère est appuyé par une présence délicatement amère.
En stock101,90 € -
Nyangbo 68% chocolat noir de couverture pur Ghana fèves 500 g
3 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Nyangbo 68% de cacao, Grand Cru Ghana. Pur beurre de cacao Chocolaté et Grillé. Une acidité timide, laissant éclater des notes rondes, chaleureusement chocolatées, qui laisse place à un second souffle chargé d'épices douces et relevées. Son caractère est appuyé par une présence délicatement amère. Reconditionné par...
En stock21,90 € -
Nyangbo 68% copeaux de chocolat noir de couverture pur Ghana...
Idéal pour réaliser des créations pâtissières telles que des verrines, mousses, tiramisus mais aussi d’excellents chocolats chauds 68%. Nyangbo peut être utilisé aussi bien en topping, décors, en couche que dans un appareil à froid ou à chaud.
En stock12,90 € -
Ocoa 70% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
6 avis
Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation" Applications : produit idéal pour moulages fins, enrobages, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes...
En stock29,30 € -
Ocoa 70% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 5 kg
1 avis
Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation" Applications : produit idéal pour moulages fins, enrobages, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes...
En stock131,85 € -
Opalys 33% chocolat blanc de couverture Création Gourmande...
6 avis
Pistoles de chocolat blanc Valrhona Opalys 33% de cacao, Création Gourmande. Pur beurre de cacao Lacté et Délicat. Chocolat d’une blancheur immaculée, crémeux au goût très peu sucré (11% de sucre en moins par rapport au chocolat Ivoire), Opalys dévoile des arômes harmonieux de lait frais et de vanille naturelle. D'une fluidité idéale, Opalys convient...
En stock102,90 € -
Opalys 33% chocolat blanc de couverture Création Gourmande...
11 avis
Pistoles de chocolat blanc Valrhona Opalys 33% de cacao, Création Gourmande. Pur beurre de cacao Lacté et Délicat. Chocolat d’une blancheur immaculée, crémeux au goût très peu sucré (11% de sucre en moins par rapport au chocolat Ivoire), Opalys dévoile des arômes harmonieux de lait frais et de vanille naturelle. D'une fluidité idéale, Opalys convient...
En stock21,90 €
