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Fruits
Purées de fruits, fruits confits, fruits séchés ou encore sirops, retrouvez ici tous les produits à base de fruits pour la pâtisserie.
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Purée de fruit de la passion Ravifruit 1 kg
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Melons confits tranches 250 g
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Oranges confites cubes 250 g
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Pâte concentrée de café Arabica Sosa 6 kg
DESCRIPTION : Pâte de café Arabica. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Composée de 70 % de café arabica, cette pâte est une valeur sûre pour ajouter la saveur unique de cette graine à toutes vos préparations. Vous pourrez aisément l’intégrer à vos entremets, mousses, pâtes, ganaches ou encore glaces. Cet ingrédient majeur de la pâtisserie supporte la...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)265,75 € -
Pâte concentrée de dulce de leche Sosa 1,5 kg
Dulce de leche ultra-concentré en pâte, au goût crémeux et équilibré, élaboré à partir de lait entier, sucre et lait en poudre. Sa texture homogène et fluide en fait un ajout précieux pour aromatiser crèmes, glaces, mousses, bavarois, nappages ou insert de gâteaux. Idéal pour des préparations sucrées à intensité maîtrisée et résultat uniforme.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)47,90 € -
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Pâte concentrée de myrtille Sosa 1,5 kg
DESCRIPTION : Pâte concentrée de myrtille INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : La pâte concentrée est un ingrédient très utilisé pour apporter couleurs et saveurs à vos créations. Cette pâte concentrée de myrtille contient du fruit, des sucres et des arômes naturels. Idéale pour relever une mousse, un entremets, mais aussi les glaces, elle offre une saveur...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)45,05 € -
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Pâte concentrée de violette Sosa 1,5 kg
DESCRIPTION : Pâte concentrée de violette. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : La pâte de violette permet d’ajouter une saveur fleurie à toutes vos réalisations. Avec son goût puissant, cette pâte s’intègre à vos macarons, bonbons, crèmes pâtissières ou encore vos glaces. Naturelle, cette préparation est composée entre autres de sucre, d’arômes, d’eau et de...
En stock51,35 € -
