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Fruits
Purées de fruits, fruits confits, fruits séchés ou encore sirops, retrouvez ici tous les produits à base de fruits pour la pâtisserie.
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Purée de fruit de la passion Ravifruit 1 kg
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Purée de framboise Ravifruit 1 kg
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Purée de mangue Ravifruit 1 kg
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Purée de fraise Ravifruit 1 kg
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Purée de cassis Ravifruit 1 kg
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Melons confits tranches 250 g
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Purée Mojito Ravifruit 1 kg
8,80 €
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Oranges confites cubes 250 g
5,75 €
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Poudre de fraise Sosa 250 g
Poudre de fraise lyophilisée 100 % naturelle signée Sosa, obtenue par congélation sèche pour conserver l’arôme, la couleur et les propriétés organoleptiques du fruit. Idéale pour parfumer et colorer sans humidité : parfaite pour macarons, mousses, ganaches, glaces, sorbets, confitures, biscuits, chocolaterie, cocktails, sauces, thés et plus encore.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)58,65 € -
Poudre de framboise Sosa 300 g
DESCRIPTION : Poudre de framboise lyophilisée. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : La poudre de framboise lyophilisée est un ingrédient très simple à utiliser. Elle s’incorpore à vos crèmes, pâtes, mousses, chocolats ou encore thés pour apporter une saveur suave et acidulée. Lyophilisé à basse pression, le fruit est respecté et apporte le goût unique de la...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)91,65 € -
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Poudre de yaourt Sosa 800 g
4 avis
DESCRIPTION : Poudre de yaourt. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Cette poudre de yaourt à la saveur méditerranéenne acidulée est une aide culinaire de premier choix. Parfaite pour vos préparations sucrées, mais aussi salées, cette poudre s’ajoute sans eau et peut entrer dans la composition de bonbons ou de ganaches. C’est également une excellente solution...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)45,85 € -
Poudre de Yuzu Premium 50 g
4 avis
Le marché regorge de yuzu en poudre mais il demeure très difficile voire impossible de trouver un produit préservant la fraîcheur du yuzu avec son parfum de mandarine verte et de pamplemousse vert sans une amertume dominante ou des notes de « grillé ». Près de dix huit mois de recherche nous ont menés jusqu'à la Préfecture de Kôchi pour découvrir une...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)13,70 € -
Poudre de Yuzu Premium 500 g
Le marché regorge de yuzu en poudre mais il demeure très difficile voire impossible de trouver un produit préservant la fraîcheur du yuzu avec son parfum de mandarine verte et de pamplemousse vert sans une amertume dominante ou des notes de « grillé ». Près de dix huit mois de recherche nous ont menés jusqu'à la Préfecture de Kôchi pour découvrir une...
En stock98,85 € -
Purée d'abricot Ravifruit 1 kg
4 avis
La purée d'abricot ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de l'abricot et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le goût et la...
En stock8,30 € -
Purée d'ananas Ravifruit 1 kg
1 avis
La purée d'ananas ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de l'ananas et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le goût et la...
En stock10,75 € -
Purée de banane Ravifruit 1 kg
La purée de banane ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de la banane et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le goût et la...
En stock9,90 € -
