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Ingrédients pâtissiers
Pour une pâtisserie réussie, la qualité des produits de base est primordiale. Notre gamme d'ingrédients pâtissiers propose des produits pour professionnels et amateurs : farines et fécules, améliorants, gélifiants, poudres à lever, ovoproduits et bien d'autres indispensables.
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Top des ventes de la catégorie
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Slider agent de graissage hautes températures 200 g
7,90 €
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Ouragan agent de démoulage 500 mL
8,80 €
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Sirop de glucose 1 kg
8,30 €
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Farine Bagatelle Label Rouge CRC T45 gruau 1 kg
3,30 €
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Gélatine Or 50 feuilles 200 Bloom 100 g
8,00 €
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Blancs d’oeufs liquides pasteurisés 1 L
8,70 €
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Farine Bagatelle CRC T55 1 kg
2,95 €
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Sucre inverti Gallia 1 kg
13,60 €
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Pâte de noisette 100% 250 g
2 avis
L'exclusivité de ce produit est le fruit d'une sélection minutieuse des matières premières. Cette pâte de noisette est particulièrement appréciée pour l'excellent équilibre du goût et de l'arôme. La pâte de noisette de Marullo est torréfiée pour un goût intense et ne contient pas de colorants artificiels ou de parfums. Son utilisation est pratique et rapide.
En stock10,45 € -
Pâte de noisette 100% pure 450 g
2 avis
Cette pâte de noisette 100% pure est élaborée à partir de noisettes grillées puis broyées. Riche en goût, elle s’utilise dans toutes vos préparations salées ou sucrées. Applications : dans vos cakes, glaces, mousses, chocolats, ...etc. Sucrée ou mixée avec du caramel pour obtenir du praliné.
En stock18,10 € -
Pâte de pignon de pin 100% 250 g
1 avis
Les caractéristiques de qualité de la pâte de pignons de pin de marullo sont le résultat d'années d'étude dans les laboratoires de R&D et un processus minutieux. La typicité et l'authenticité qui distinguent ce produit proviennent d'ingrédients naturels - les pignons de pin de la Sicile - et l'absence de colorants et d'arômes. L'utilisation dans la...
En stock16,75 € -
Pâte de pistache 100% 250 g
8 avis
Pâte de pistache 100% pure, obtenue par broyage de pistaches légèrement torréfiées et broyées.
Disponible16,75 € -
Pâte de pistache 100% pure 450 g
6 avis
Cette pâte de pistache 100% pure est élaborée à partir de vraies pistaches grillées puis broyées. Riche en goût, elle s’utilise dans toutes vos préparations salées ou sucrées.
En stock25,80 € -
Pâte de pistache Bronte de Sicile 100% 250 g
10 avis
La pâte de pistache de Bronte (DOP) est le résultat d'une sélection minutieuse des matières premières : seule la pistache sélectionnée de Bronte en Sicile est utilisée, unique dans ses caractéristiques organoleptiques. Grâce à la typicité et à l'authenticité de ce magnifique fruit, la pâte obtenue, utilisée dans la fabrication de glaces, fait ressortir...
Disponible22,00 € -
Pépites de fruits fraise 500 g
Grâce aux pépites à la fraise, retrouvez toute l'année la saveur sucrée de ce fruit estival. Elles seront parfaites en inclusions dans des gâteaux, cookies, muffins, glaces, tablettes de chocolat ou en décor. Les pépites sont constituées par une sélection de purées naturelles de fruits retexturées et séchées. Simples d’utilisation grâce à leur texture...
Disponible13,50 € -
Pépites de fruits framboise 500 g
Retrouvez dans nos pépites à la framboise la saveur intense et acidulée de ce délicieux fruit rouge. Elles seront parfaites en inclusions dans des gâteaux, cookies, muffins, glaces, tablettes de chocolat ou en décor. Les pépites sont constituées par une sélection de purées naturelles de fruits retexturées et séchées. Simples d’utilisation grâce à leur...
Disponible13,50 € -
Pépites de fruits myrtille 500 g
Retrouvez dans nos pépites à la myrtille la saveur intense et acidulée de ce superfuit. Elles seront parfaites en inclusions dans des gâteaux, cookies, muffins, glaces, tablettes de chocolat ou en décor. Les pépites sont constituées par une sélection de purées naturelles de fruits retexturées et séchées. Simples d’utilisation grâce à leur texture...
Disponible13,50 € -
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Poudre de gélatine FunCakes 60 g
Gélatine pure en poudre d'excellente qualité. Cet agent gélifiant naturel, entièrement à base de peau de b?oeuf. Cette gélatine présente un indice Bloom de 150.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)5,30 €
