Liste de produits par fabricant Sosa

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  Sucro émulsifiant Sosa 500 g

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  Tréhalose en poudre Sosa 700 g

  DESCRIPTION : 100 % tréhalose, disaccharide dérivé de l'amidon de tapioca. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Produit novateur, le tréhalose - dérivé de l’amidon de tapioca - est un agent de charge de qualité pour augmenter le volume de vos préparations et le gonflant de vos pâtes feuilletées. Son faible pouvoir sucrant - POD 45 % - est une valeur sûre pour...

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  Violette cristallisée Sosa 500 g

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  Yaourt crispy lyophilisée Sosa 280 g

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  Yaourt water proof crispy lyophilisé Sosa 400 g

  Ces éclats de yaourt croustillants resteront "crispy" même ajoutés à l'avance dans une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au beurre de cacao.

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