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Couteau à légumes Global Sai M06 L 150 mm
Couperet à légumes Global Sai M06. La nouvelle gamme des couteaux Global Sai a été dessiné par Komin Yamada, le designer des couteaux Global dont le succès ne se dément pas depuis 30 ans ! Cette nouvelle série reflète des évolutions du monde de la coutellerie et de la cuisine mondiale. Ainsi la gamme Sai présente 3 nouvelles fonctionnalités...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)207,60 € -
Sac sous vide standard 200 x 300 mm (lot de 100)
Sac sous vide standard. Sacs tous usages, très solides. Utilisable avec toutes machines à cloche. Adaptés à la congélation. T° maximale d’utilisation 40°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)18,65 € -
Plaque ronde en tôle bleuie Ø 320 mm
Plaque ronde en tole bleuie. Idéale pour la cuisson des pizzas et des tartes. A 4 bords pincés. Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. Tout ustensile en tôle d'acier ou tôle bleuie, de par la nature du matériau, nécessite des précautions particulières d'entretien. En effet, un phénomène de rouille peut apparaître, si l'ustensile...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)20,45 € -
Arôme cerise kirsch naturel 115 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)9,95 € -
Dévidoir double bolduc et adhésif pour comptoir (lot de 1)
Dévidoir double bolduc et adhésif pour comptoir. Pour bolduc et rouleau adhésif, avec lame de coupe bolduc. Plastique blanc.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,00 € -
Bac perforé inox sans anse GN 1/1 H 55 mm
Bac avec fond perforé, inox sans anse. Pour la cuisson à la vapeur et l’égouttage. Récipient modulaire de service, en acier inoxydable, pour la restauration, grandes cuisines, collectivités, etc... Leurs dimensions correspondent aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine (norme NF631-1). Ils peuvent servir à la préparation, la...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)49,20 € -
Moule à mini pâté en croûte uni 500 x 40 x 60 mm avec fond en...
Moule à mini pâté en croûte uni. Pour la fabrication d'amuse-gueules en forme de tranche de pâté en croûte. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)66,70 € -
Moule à manqué rond uni Ø 260 mm H 45 mm en Exopan
Moule à manqué rond uni en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)21,30 € -
Praliné caramélisé amande 60% 5 kg
Une intensité de notes de caramel cuit exceptionnelle et une perception peu sucrée.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)112,40 € 149,90 € -25%Prix réduit ! -
Chinois fer blanc toile inox avec crochet Ø200 mm
Chinois en fer blanc avec toile inox et crochet. Ø 200 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)50,35 € -
Moule Wilton antiadhésif rectangulaire 32,5 x 22,5 x 5 cm...
Moule Recipe Right® Pan de qualité robuste pour un résultat de cuisson uniforme. Son revêtement antiadhésif facilite le démoulage des gâteaux ou des cakes.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)13,60 € -
Douille cannelée D6 en inox (lot de 2)
Douilles cannelées D6 en inox. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,45 €
