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Chocolats à pâtisser
Pour réaliser les meilleures pâtisseries à base de chocolat, découvrez une large gamme de chocolats à pâtisser Valrhona : chocolats de couverture, aides pâtissières, mini-blocs, …
Top des ventes de la catégorie
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Force Noire 50% chocolat noir pistoles 1 kg
28,20 €
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Zéphyr 34% chocolat blanc de couverture pistoles 1 kg
38,30 €
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Alunga 41% Q-Fermentation chocolat lait de couverture pistoles 1 kg
39,70 €
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Ghana 40.5% Origine chocolat lait de couverture pistoles 1 kg
38,85 €
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Inaya 65% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
38,05 €
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Ocoa 70% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
39,80 €
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Alto El Sol 65% chocolat noir BIO de plantation millésimé pistoles 1 kg
29,60 €
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Saint Domingue 70% Origine chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
39,55 €
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Caramélia 36% chocolat au lait de couverture fèves 250 g
10 avis
Fèves de chocolat au lait et caramel Valrhona Caramélia 36% de cacao, Création Gourmande. Pur beurre de cacao Notes Caramel et Beurre salé. Tendre, gourmand et généreux, Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.
En stock13,90 € -
Dulcey 35% chocolat blond de couverture fèves 1 kg
28 avis
ENFIN EN FORMAT 1 KG ! Fèves de chocolat blond Valrhona Dulcey 32% de cacao, une exclusivité Valrhona. Pur beurre de cacao Onctueux et Biscuité. Elaboré à base de beurre de cacao, de lait et sucre, la recette est née d'un oubli de Frédéric Bau, LE Monsieur Valrhona, lors d'un atelier proposé à des professionnels : un chocolat était resté dans son...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)44,90 € -
Dulcey 35% chocolat blond de couverture fèves 250 g
4 avis
Fèves de chocolat blond Valrhona Dulcey 32% de cacao, une exclusivité Valrhona. Pur beurre de cacao Onctueux et Biscuité. Elaboré à base de beurre de cacao, de lait et sucre, la recette est née d'un oubli de Frédéric Bau, LE Monsieur Valrhona, lors d'un atelier proposé à des professionnels : un chocolat était resté dans son bain-marie une dizaine...
En stock13,90 € -
Dulcey 35% chocolat blond de couverture fèves 3 kg
19 avis
Fèves de chocolat blond Valrhona Dulcey 32% de cacao, une exclusivité Valrhona. Pur beurre de cacao Onctueux et Biscuité. Elaboré à base de beurre de cacao, de lait et sucre, la recette est née d'un oubli de Frédéric Bau, LE Monsieur Valrhona, lors d'un atelier proposé à des professionnels : un chocolat était resté dans son bain-marie une dizaine...
En stock119,90 € -
Dulcey 35% chocolat blond de couverture fèves 500 g
21 avis
Fèves de chocolat blond Valrhona Dulcey 32% de cacao, une exclusivité Valrhona. Pur beurre de cacao Onctueux et Biscuité. Elaboré à base de beurre de cacao, de lait et sucre, la recette est née d'un oubli de Frédéric Bau, LE Monsieur Valrhona, lors d'un atelier proposé à des professionnels : un chocolat était resté dans son bain-marie une dizaine...
En stock25,90 € -
Equateur 76% Origine chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
3 avis
Dans le haut des plateaux équatoriens est cultivé un Forastero d'exception, réputé pour la finesse de ses arômes. Ce cacao de variété Arriba (de l'espagnol « plus haut ») permet l'élaboration d'un chocolat noir intense. Profil organoleptique : chocolat noir puissant et très fruité, accompagné d'une note de noisette. Applications : produit idéal pour...
En stock40,50 € -
Equatoriale Lactée 35% chocolat au lait de couverture...
5 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Equatoriale Lactée 35% de cacao, Signature Professionnelle. Pur beurre de cacao Spécial enrobage. Equatoriale Lactée 35% est le chocolat au lait par excellence, par la douceur de son goût comme de sa couleur.
En stock40,90 € -
Equatoriale Lactée 35% chocolat au lait de couverture...
8 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Equatoriale Lactée 35% de cacao, Signature Professionnelle. Pur beurre de cacao Spécial enrobage. Equatoriale Lactée 35% est le chocolat au lait par excellence, par la douceur de son goût comme de sa couleur.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)79,90 € -
Equatoriale Noire 55% chocolat noir de couverture Signature...
6 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Equatoriale Noire 55% de cacao, Signature Professionnelle. Pur beurre de cacao Spécial enrobage. Equatoriale Noire 55% se distingue pour son goût équilibré et sa facilité de travail.
En stock40,90 € -
Equatoriale Noire 55% chocolat noir de couverture Signature...
4 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Equatoriale Noire 55% de cacao, Signature Professionnelle. Pur beurre de cacao Spécial enrobage. Equatoriale Noire 55% se distingue pour son goût équilibré et sa facilité de travail.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)70,90 € -
Excellence 55% chocolat noir de couverture pistoles 5 kg
2 avis
Chocolat de couverture qui allie parfaitement l'intensité du cacao et la douceur du chocolat. Une «nouvelle génération» de chocolat avec un goût pur et intense de cacao, grâce à la nouvelle et unique méthode de fermentation : la fermentation Q. Applications : produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits,...
En stock148,05 € -
Extra Bitter 61% chocolat noir de couverture Mariage de Grands...
6 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Extra Bitter 61% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Chocolaté et Intense. Extra Bitter a un goût chocolaté intense révélant sur un fond d'amertume toute la puissance de son caractère.
En stock94,90 €
