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Ingrédients pâtissiers
Pour une pâtisserie réussie, la qualité des produits de base est primordiale. Notre gamme d'ingrédients pâtissiers propose des produits pour professionnels et amateurs : farines et fécules, améliorants, gélifiants, poudres à lever, ovoproduits et bien d'autres indispensables.
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Top des ventes de la catégorie
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Slider agent de graissage hautes températures 200 g
7,90 €
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Ouragan agent de démoulage 500 mL
8,80 €
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Sirop de glucose 1 kg
8,30 €
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Farine Bagatelle Label Rouge CRC T45 gruau 1 kg
3,30 €
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Gélatine Or 50 feuilles 200 Bloom 100 g
8,00 €
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Blancs d’oeufs liquides pasteurisés 1 L
8,70 €
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Farine Bagatelle CRC T55 1 kg
2,95 €
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Sucre inverti Gallia 1 kg
13,60 €
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Farine Saveurs du Tarn CRC T65 5 kg
3 avis
Saveur du Tarn T65. Issue à 100% de blés CRC (Culture Raisonnée Contrôlée). Installé depuis 3 générations dans le Tarn, le Moulin Maury façoonne avec passion et exigence ses farines. Soucieuse de proposer les meilleurs produits avec de très hautes valeurs boulangères, l'entreprise familiale a développé des farines professionnelles hout de gamme comme la...
En stock10,90 € -
Farine tous usages Molino Pasini 1 kg
Molino Pasini All Purpose est une farine italienne polyvalente de qualité supérieure qui convient à un large éventail d'applications de boulangerie. Des gâteaux aérés aux biscuits croustillants en passant par la pâte à pain souple - cette farine offre toujours des résultats fiables grâce à sa composition équilibrée et à sa mouture fine. Cette farine est...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,65 € -
Farine type 1 Molino Pasini 1 kg
Molino Pasini Type 1 est une farine complète légère qui combine le meilleur des deux mondes : la mouture fine de la farine blanche avec la saveur et la valeur nutritionnelle du son de blé. Grâce à sa teneur plus élevée en fibres et à sa couleur claire, cette farine est parfaite pour ceux qui veulent un peu plus de profondeur dans leur pâte sans...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,85 € -
Farine type 2 Molino Pasini 1 kg
Molino Pasini Type 2 est une farine italienne de haute qualité qui équilibre parfaitement le raffinement et la valeur nutritionnelle. Cette farine est légèrement moins raffinée que les farines de type 0 ou 00, et conserve davantage de fibres, de minéraux et d'arômes du grain de blé. Le résultat ? Une farine de caractère, au goût plein et authentique et à...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,35 € -
Feuille azyme Cake Star blanc (lot de 12)
1 avis
Le Cake Star feuille d'azyme comestible, aussi connu comme papier de riz, est un produit universel et facile à l'usage. Faciles à utiliser, ces feuilles azyme sont idéales pour réaliser nougats, calissons, dessins ou pour imprimer vos photos à l'encre alimentaire. En cake design, on les utilise sous le nom de Wafer paper pour réaliser des fleurs, plumes...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,40 € -
Feuille azyme striée pour nougats et calissons 320 x 230 mm...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)61,30 € -
Feuilles azyme A4 0.3 mm 10 pièces
12 avis
Feuilles azyme A4 0.3 mm. ?Faciles à utiliser, ces feuilles azyme sont idéales pour réaliser nougats, calissons, dessins ou pour imprimer vos photos à l'encre alimentaire. En cake design, on les utilise sous le nom de Wafer paper pour réaliser des fleurs, plumes et autres décors. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock5,15 € -
Feuilles azyme A4 0.3 mm 100 pièces
1 avis
Feuilles azyme A4 0.3 mm. Faciles à utiliser, ces feuilles azyme sont idéales pour réaliser nougats, calissons, dessins ou pour imprimer vos photos à l'encre alimentaire. En cake design, on les utilise sous le nom de Wafer paper pour réaliser des fleurs, plumes et autres décors. 100 feuilles A4 21 x 29,7 cm, épaisseur 0,3mm (face lisse des deux côtés).
En stock39,05 € -
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Feuilles de sucre A4 pour impression alimentaire FunCakes (lot...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)27,20 € -
Fleur de maïs amidon 900 g
La fleur de maïs est recommandée dans la préparation de toutes les pâtisseries notamment les génoises, biscuits et pain de Gênes. La fleur de maïs allège votre pâte et en facilite la levée et la cuisson. Elle s'utilise également en cuisine pour lier sauces, crèmes, potages, ...etc.
En stock7,55 € -
Fondant au chocolat préparation 1 kg
Réaliser un fondant, brownie ou cœur coulant en quelques minutes.
Sur commande (+/- 20 jours + livraison)12,80 €
