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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockGants nitrile taille M. Ces gants bleus en nitrile super élastiques, étanches et véritablement résistants vous permettent de garder une très grande agilité de mouvement.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les emporte-pièces en plastique carrés de PME. Idéal pour donner une forme carrée à la pâte à biscuits, au massepain, au fondant et beaucoup d’autres gourmandises. Ces emporte-pièces sont robustes et conviennent donc également aux enfants.
En stockCoupe pâte rond souple en acier inoxydable. Manche polyamide Ø 27 mm.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les perles de sucre comestibles FunCakes de couleur argentée ont un diamètre de 8mm. Ces perles de sucre permettent de façonner de nombreux éléments décoratifs, tels que le c?oeur d'une fleur ou le bord d'un gâteau.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Spray velours chocolat lait. Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C.
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En stockLot de 2 douilles à Saint Honoré Ø14 mm en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont utilisables sur poche lavable ou à usage unique grâce à...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)De qualité robuste, ce support à gâteau carré de couleur argentée de 30x30cm pour 10mm d'épaisseur apporte une touche d'élégance à votre présentation. Si vous prenez soin de ce support à gâteau, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)