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Pétales de rose rouge lyophilisée Sosa 5 g
Fleurissez vos noix de saint-jacques en les roulant, juste avant de les saisir, dans un mélange de chapelure, de pignons et de roses mixés. Vous pouvez aussi ajouter ces pétales à un tajine d'agneau ou à des aubergines farcies. Etonnez vos convives avec des glaçons fleuris à la rose. Idéal comme décors pour vos plats salés ou sucrés.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)36,85 € -
Fraise gros crispy lyophilisée Sosa 200 g
DESCRIPTION : Crispies de fraise lyophilisée, sucrés et croustillants. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Grâce à la technique innovante de la lyophilisation, vous pourrez utiliser des morceaux de fruits croustillants et au goût préservé : le naturel et la qualité au service de vos créations. Ces crispies de fraise ont été sucrés et peuvent s'utiliser en...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)48,05 € -
Couvercle pour boite Modulus rigide GN 1/3
Couvercle pour boite Modulus rigide GN 1/3.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)5,10 € -
Sucre pétillant chocolat noir cuivre Peta Crispy Sosa 900 g
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)73,20 € -
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Moule silicone pour tablette chocolat Dubaï 155 x 75 x 15,5 mm
Moule silicone pour chocolat tablette Dubaï.
En stock12,50 € -
Couteau à huitres sans garde
Couteau à huîtres sans garde. Lame en acier inoxydable. Manche surmoulé polypropylène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)3,50 € -
Moule à cake droit 400 x 80 x 80 mm en Exopan
Moule à cake droit, très peu évasé, en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)44,30 € -
Tapis de travail à pâte à sucre Wilton 59x60 cm
Tapis de travail en matière synthétique pour mesurer, étaler et couper le fondant, la pâte d'amandes ou toute autre pâte.
En stock14,20 € -
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Arôme cappuccino 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,45 € -
Spatule coudée Exoglass 220°C L 200 mm
Spatule monobloc en Exoglass. Palette flexible, manche ergonomique, oeillet de suspension, matériau recyclable. Angle droit pour lisser parfaitement les angles des cadres à entremets. Confort et hygiène grâce à la conception monobloc. Imputrescible. Robuste. Stérilisable. Résistant à +220°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)18,30 €
