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Fouet à blancs FMC, manche Exoglass, à pomme large et fil souple. Le fouet à blancs FMC est un fouet de qualité professionnelle à pomme large, spécialement adapté pour monter les blancs d'oeufs en neige. Fils indémanchables et invrillables en acier inoxydable qualité ressort. Manche en Exoglass étanche résistant à 220°C et assurant une parfaite prise en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Tablier valet gris avec poche. Avec bavette. Toile 50% polyester, 50% coton, 270 g/m².
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Douille métallique (de décoration) de Wilton pour façonner des feuilles plus vraies que nature, mais également des coquillages.
En stockFluted round tartlet Exoglass Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont manipulables sans...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Couvercle extérieur cuivre intérieur inox. Compatible avec les batteries de cuisine de la gamme "Alliance".
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Moule ballons de rugby en polycarbonate pour chocolat. 2 empreintes pour 1 ballon. Avec points d'assemblage. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Sauteuse évasée, sans couvercle. La batterie haut de gamme pour la cuisson. Alliant la performance de conduction de chaleur du cuivre à la facilité d'entretien de son intérieur en acier inoxydable, son bord courbé « verse-franc » accentue encore sa solidité légendaire. Cette gamme en cuivre épais extra-fort de 2,5 mm équipé de montures en fonte est un...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Poche lavable "Bimar souple". Nylon, imperméable, pouvant bouillir, à embout ajustable.
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