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Bac perforé inox sans anse GN 1/1 H 55 mm
Bac avec fond perforé, inox sans anse. Pour la cuisson à la vapeur et l’égouttage. Récipient modulaire de service, en acier inoxydable, pour la restauration, grandes cuisines, collectivités, etc... Leurs dimensions correspondent aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine (norme NF631-1). Ils peuvent servir à la préparation, la...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)49,20 € -
Moule à mini pâté en croûte uni 500 x 40 x 60 mm avec fond en...
Moule à mini pâté en croûte uni. Pour la fabrication d'amuse-gueules en forme de tranche de pâté en croûte. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)66,70 € -
Moule à manqué rond uni Ø 260 mm H 45 mm en Exopan
Moule à manqué rond uni en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)21,30 € -
Praliné caramélisé amande 60% 5 kg
Une intensité de notes de caramel cuit exceptionnelle et une perception peu sucrée.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)149,90 € -
Romarin 75 g
Le Romarin est un arbrisseau poussant à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen. Longtemps vénéré comme plante aromatique, il était au centre de toutes les cérémonies : religieuses, païennes, funéraires. La tradition voulait qu'il permette de chasser les mauvais esprits et il était le symbole de l'amour et de la fidélité chez les jeunes mariés. Les...
En stock5,60 € -
Chinois fer blanc toile inox avec crochet Ø200 mm
Chinois en fer blanc avec toile inox et crochet. Ø 200 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)50,35 € -
Douille cannelée D6 en inox (lot de 2)
Douilles cannelées D6 en inox. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,45 € -
Manqué démontable anti-adhérent Patisse Ø180 mm
Préparez de délicieux gâteaux, tartes, cheese cakes et autres gourmandises dans ce superbe moule à charnière de Patisse. Résultats parfaits. Le moule supporte à long terme des températures allant jusqu’à 190°C et à court terme, des températures jusqu’à 215°C. Doté d’un revêtement anti-adhésif. Taille : Ø18 x 6,5 cm. Ne passe pas au lave-vaisselle....
En stock10,30 € -
Tartelette ronde unie creuse Ø 70 mm H 17 mm en Exopan (lot de...
Moule à tartelette ronde unie creuse, en Exopan. Lot de 25. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)70,50 € -
Noix de macadamia cantonaise caramélisée Sosa 600 g
Pistaches, amandes, noisettes, noix, noix de macadamia, noix de pécan, graines de tounesol caramélisés de qualité cantonaise. Les fruits secs cantonais ne craignent pas l'humidité, ils ne ramolissent, gardent leur croquant et se mélangent à toutes préparations liquides froides.
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)87,40 € -
Bolduc miroir bobine or 250 m x 7 mm
Bolduc miroir bobine or.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,35 € -
