Farine pour gâteaux et pâtisseries Molino Pasini 1 kg

La préparation pour pâte à gâteau et pâtisserie Molino Pasini est un mélange finement moulu à base de farine de blé type "00", spécialement conçu pour la réalisation de gâteaux légers, de pâtisseries moelleuses et d'autres douceurs sucrées. Cette farine est reconnue pour sa texture soyeuse et sa faible teneur en son, ce qui permet d’obtenir une pâte lisse, une levée régulière et une mie délicate et aérée.

Idéal pour préparer des biscuits, génoises, muffins, cakes, crêpes, pâtisseries de thé, douceurs de Noël ou gâteaux traditionnels. Grâce à sa composition équilibrée, ce mélange convient parfaitement aux boulangers amateurs comme aux professionnels recherchant une base fiable, constante et savoureuse. Molino Pasini est utilisé par de nombreux chefs étoilés Michelin dans le monde entier.