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Colorant alimentaire de Wilton sous forme de gel concentré.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Douilles petit four PF16 en inox. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Film étirable alimentaire boite PVC. En boîte distributrice plastique avec réglette découpe. Hygiène assurée grâce à la boîte plastique.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Cercle à tarte en Exoglass. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont manipulables sans...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Souvent utilisé pour décorer vos glaces, sorbets et desserts à base de café.
En stockFond carton plié or. Dessus or et dessous noir 350 g/m². Peut servir de semelle pour mini-bûche. Reconditionné par Labo&Gato.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Cercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 280 mm H 27 mm
En stockCake rectangulaire individuel Exoglass. Evasement 5 mm par coté. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Film étirable transparent. Convient pour tous les aliments sauf ceux conservés dans l’huile et ceux 100% gras. Conserve la fraîcheur des aliments.
En stockThermomètre de confiseur Matfer , grande lisibilité, corps en verre. Liquide rouge. Gaine en inox. +80 à +200°C
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Caissette cuisine blanche n°11. Reconditionné par Labo&Gato.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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