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Arôme fleur d'oranger naturel 115 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,15 € -
Découpoir rond cannelé Ø 120 mm en Exoglass
Découpoir rond cannelé en Exoglass. Le matériau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass, répond aux exigences des réglementations européenes sur l'hygiène. l est imputrescible, adapté au passage au lave vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,80 € -
Moule silicone Vague Ø 200 x 45 mm
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Moule silicone Vague Ø 200 x 45 mm. Des vagues délicates et harmonieuses parcourent ce moule caractérisé par un motif élégant et circulaire conçu pour créer des entremets aux variations de goût marquées. Adapté pour l’utilisation au four et dans la cellule de refroidissement, VAGUE peut être aussi combiné au moule GLOBE, avec lequel réaliser de bons...
En stock19,85 € -
Moule 32 sujets divers Pâques en polycarbonate pour chocolat
Moule 32 sujets divers pâques en polycarbonate pour chocolat. 32 empreintes de 5 g. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,40 € -
Praliné fruité amande noisette 60% 5 kg
De la famille « Révélation du Fruit », qui sublime le goût naturel du fruit, ce praliné Valrhona à 60% propose une belle harmonie de notes fruitées entre le parfum subtil de l’amande verte et la puissance aromatique de la noisette fraîche. Pour cela, Valrhona à sélectionné de fruits d'exception : amandes Valencia d'Espagne et noisettes Romaines d'Italie.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)144,90 € -
Set de décoration à cupcakes Wilton 4 douilles et 8 poches à...
Créez à l'aide de ce set Wilton des cupcakes avec des motifs variés.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)14,60 € -
Cadre à flan rectangulaire en inox 370 x 110 x 25 mm
Cadre à flan rectangulaire en acier inoxidable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)29,30 € -
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Alginate de sodium E401 1 kg
L’alginate, produit phare de la cuisine moléculaire, est un gélifiant naturel végétal qui permet de réaliser les fameuses perles liquides en présence d'ions calcium (utilisation d'un bain de chlorure de calcium ou de lactate de calcium).
En stock72,20 € -
Cercle à tarte en inox Ø 60 mm H 16 mm (lot de 6)
Cercle à tarte en acier inoxydable. 2 bords roulés. Lot de 6.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)25,75 € -
Pinceau soie naturelle Matfer L 70 mm
Pinceau soie naturelle Matfer. Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)15,25 €
