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Gomme xanthane E415 1 kg
D'origine naturelle, la gomme de Xanthane est composée de polymères de sucres naturels. Elle possède de nombreuses propriétés : - elle augmente la viscosité des produits liquides et pâteux à chaud comme à froid mais sans les gélifier (potages, crèmes desserts, crèmes glacées, nappages, coulis, sirops) - elle est employée comme stabilisant et émulsifiant,...
En stock107,45 € -
Ruban pâtissier en PVC 100 m H 50 mm
1 avis
Ruban pâtissier en PVC. Rouleau de 100 m épaisseur 100 microns. Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)17,35 € -
Douille à nid ou à vermicelle en polycarbonate (lot de 2)
1 avis
Lot de 2 douilles à nid ou à vermicelle en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Embout plat, Ø 14 mm, percée de 7 trous de 1,5 mm. Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)19,90 € -
Colorant alimentaire en gel ProGel Rainbow Dust Lemon 25 g
Le colorant alimentaire ProGel très concentré de Rainbow Dust est la nouvelle tendance dans la coloration des aliments ! Une petite quantité de ProGel suffit pour donner une couleur riche et profonde à vos créations. Les tubes de colorant durent ainsi très longtemps.
En stock5,15 € -
Arôme biscuit spéculoos 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,45 € -
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Oranger fleur 100 g
L'Oranger, Citrus sinensis, est un petit arbre fruitier de la famille végétale qui produit des agrumes On utilise en phytothérapie des extraits de leurs fleurs, de leurs feuilles et de leur fruits et en aromathérapie les huiles essentielles distillées à partir des fleurs (huile essentielle de Néroli), des feuilles et des jeunes rameaux (huile essentielle...
Disponible9,35 € -
Perles tendres FunCakes roses et blanches 60 g
1 avis
Ces perles comestibles au c?oeur tendre de FunCakes sont idéales pour décorer vos gâteaux et cupcakes. Grâce à leur coe?ur tendre, elles sont également adaptées aux enfants.
En stock3,75 € -
Moule silicone grand cœur 205 x 186 x 54 mm
Moule silicone grand cœur.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)17,35 € -
Pâte d'amande FunCakes orange 250 g
La délicieuse pâte d'amande à étaler de FunCakes est souple, facile à manipuler et parfaite pour être aplatie au rouleau. Elle convient très bien à la confection d'éléments décoratifs pour vos gâteaux, cupcakes et biscuits. Si vous souhaitez obtenir une couleur finale moins prononcée, il vous suffit de mélanger la pâte d'amande colorée avec de la...
En stock5,25 € -
Moule silicone Vortex Ø 180 x 48 mm
Moule silicone Vortex Ø 180 x 48 mm. VORTEX est un moule de forme extrêmement innovante, caractérisé par un motif en spirale qui donne une touche de grande originalité aux préparations. Extrêmement pratique et maniable, VORTEX est adapté à la fois pour la congélation et le four.
En stock19,85 €
