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Fèves de cacao 145 g
2 avis
Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, qui sont utilisées pour la fabrication du chocolat. Elles sont extraites des baies, que l'on ouvre à la récolte et que l'on met à sécher. Couramment dénommées « cacao cru », les fèves de cacao ont gardé toutes leurs propriétés nutritives naturelles ainsi que leur saveur brute et intensément amère. On...
En stock10,15 € -
Arôme marron glacé 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,45 € -
Minitopping Noisette 225 g
Issu de la grande tradition italienne Fabbri, un coulis idéal pour personnaliser vos glaces, entremets, yaourts et salades de fruits. Il vous permettra d’étonner vos invités en réalisant des coupes de glace parfaites à la vue et au palais. Les coulis Fabbri sont supérieurs sur tous les points : le goût et les matières premières de très haute qualité...
Disponible5,15 € -
Moule à brioche Ø 240 mm H 100 mm en Exopan
Moule à brioche. Brioche 14 côtes Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits....
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)20,00 € -
Moule 12 demi sphères en polycarbonate pour chocolat
1 avis
Moule 12 demi sphères en polycarbonate pour chocolat. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
En stock28,10 € -
Ronds à gâteau blanc 24 cm 5 pièces
Plateau à gâteau de 24cm de diamètre à revêtement non gras sur la face supérieure. En plus de servir de plateau à gâteau, il peut être utilisé comme plateau intermédiaire en collant 2 plateaux en carton l'un sur l'autre pour renforcer la solidité.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)2,65 € -
Moule 24 empreintes assorties en polycarbonate pour chocolat
Moule 24 empreintes assorties en polycarbonate pour chocolat (coquilles, oeufs, escargots, ronds striés...). Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,40 € -
Flan rectangulaire à tarte inox H20 350x110 mm
Flan rectangulaire à tarte, bords roulés, inox. L 350 mm l 110 mm H 20 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)21,10 € -
Arôme fraise naturel 115 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,15 € -
Moule silicone Armonia Ø 180 x 50 mm
Moule silicone Armonia Ø 180 x 50 mm. Moule en silicone alimentaire 100% Made in Italy qui permet de créer un gâteau de 1 kg caractérisé par une originale forme à ondes. Idéal pour l’utilisation au four et en cellule de refroidissement, pour des préparations salées et sucrées, jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C. Armonia est réalisé en...
En stock19,85 € -
Cercle à entremet inox H35 Ø160 mm
Cercle à entremet, inox. Ø 160 mm H 35 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)7,30 € -
Boite de 6 douilles cannelées en inox monobloc, sans bord roulé
Boite de 6 douilles cannelées en inox. A8 (5 mm), B8 (7 mm), C8 (9 mm), D8 (11 mm),E8 (13 mm), F8 (18 mm). Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,30 €
