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Colorant Colour Mill Oil Blend Merlot 20 ml
Les colorants alimentaires à base d'huiles Colour Mill permettent à la couleur de se disperser dans chaque partie d'un support riche en graisses, y compris le sucre, les œufs et le beurre. Cela est dû au fait que toutes les matières à base d'eau ont été supprimées et remplacées par des huiles adaptées à la pâtisserie ; ces huiles se mélangent bien mieux...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,25 € -
Brioche fond plat anti-adhérent Ø140 mm (lot de 3)
Moule à brioche fond plat, grosses côtes, anti-adhérent. Lot de 3. Ø haut 140 mm Ø bas 73 mm H 48 mm
En stock17,25 € -
Pépites noires 60 % Valrhona 5 kg
Ces pépites de chocolat noir 60 % Valrhona sont spécialement formulées pour la cuisson et la pâtisserie professionnelle. Grâce à leur excellente tenue à la chaleur, elles conservent leur forme et leur fondant à cœur même après cuisson. Leur goût chocolaté intense, fruité et équilibré sublime les préparations les plus gourmandes : cookies, muffins,...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)108,70 € 144,90 € -25%Prix réduit ! -
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Chocolat noir Confection Madagascar 80% fèves 3 kg
Fèves de chocolat noir Valrhona Confection Madagascar 80% de cacao, une exclusivité Valrhona. Profil aromatique : fruits rouges, acide, grué grillé, amer Découvrez Confection 80%, le choix parfait pour ceux qui recherchent un chocolat offrant une intensité de goût remarquable. Cette sélection propose quatre chocolats Pure Origine, élaborés sans ajout de...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)89,90 € 119,90 € -25%Prix réduit ! -
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Kit Tarte Ring Mont Blanc Ø 80 mm (6 cercles)
Montblanc, le dessert traditionnel se pare d'une nouvelle robe grâce au Kit Tarte Ring Montblanc Ø 80 mm de Silikomart Professional créé avec le MOF Jean-Jacques Borne. Le kit est composé de deux éléments : six anneaux de 80 mm de diamètre en matériau composite thermoplastique indéformable adapté à la cuisson et à la création de la base et un moule en...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)61,85 € -
Mélange pour pizza et focaccia avec levure Molino Pasini 1 kg
Molino Pasini Focaccia Pizza Mix with Yeast est un mélange complet spécialement conçu pour préparer des focaccia et des pizzas aérées, à l'intérieur moelleux et à la croûte dorée. La levure ajoutée rend son utilisation très facile : il suffit d'ajouter de l'eau et de l'huile. Parfait pour ceux qui veulent préparer rapidement et facilement de savoureuses...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,55 € -
Moule silicone Segreti Del Bosco Ø 65 x 55 mm
La nouvelle tendance est FRUITE ! Une série de moules en silicone pour créer des créations juteuses en forme de fruits avec un effet 3D original. Les desserts créés avec le moule SEGRETI DEL BOSCO peuvent contenir des combinaisons infinies de saveurs en forme de mûres ou de framboises. Les cavités du moule Segreti del Bosco de la ligne 3Design de...
En stock17,75 € -
Menthe poivrée 100 g
La menthe poivrée est utilisée depuis fort longtemps en nature et pour son huile essentielle. Des archéologues en ont trouvé des feuilles séchées dans des pyramides d'Égypte datant du premier millénaire avant notre ère. Hippocrate et Aristote l'employaient comme anaphrodisiaque (calmant, anesthésiant). Comme à toutes les menthes, la tradition lui attribue...
En stock7,90 € -
Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons
Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons de Stéphane Glacier (MOF Pâtisserie) et Jérome Le Teuff. C’est au tour des petits gâteaux, des tartes et des entremets d’être visités ou revisités par les auteurs. Toujours dans un esprit commercial et avec la logique de l’artisanat de haut de gamme, ce livre vous apportera de nouvelles idées et...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)75,00 € -
Découpoirs Wilton 18 formes de Noël
1 avis
Ensemble complet superbe des emporte-pièces pour biscuits pour la création des biscuits de Noël. Cet ensemble de Wilton est métalisé.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)15,15 €
