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Arôme chocolat noir gourmet 115 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,15 € -
Gourmandises salées
Gourmandises salées de Gaëtan Paris et Stéphane Glacier. Un ouvrage consacré à l'activité "déjeuner" du boulanger-pâtissier. Sandwichs, tartines, cakes, salades et autres idées gourmandes feront le régal de vos clients.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)75,00 € -
Décor azyme feuille vert foncé (lot de 500)
Décor azyme feuille vert foncé. Non azoïque.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)10,85 € -
Arôme pistache naturel 115 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)9,95 € -
Thermosonde repliable -50°C à +300°C
Thermomètre thermosonde repliable,compact, pratique et simple à utiliser. S'allume lorsqu'on déplie la sonde et s'éteint quand on la replie. Sonde acier inoxydable. Fonction °C/°F. Fiabilité accrue et étanchéité adaptées au milieu alimentaire grâce à sa protection IP65. De -50 à +300°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)40,70 € -
Spatule Elvéa 70°C manche Exoglass L 450 mm
Spatule Elvéa. Manche Exoglass en matériau composite, palette en élastomère thermoplastique. Résistant à 70°C.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)11,60 € -
Pistolet à air chaud
Pistolet à air chaud pour le travail du chocolat et les pièces artistiques en sucre. Chauffage céramique de qualité supérieure, moteur puissant et refroidissement optimal de l’appareil pour une longévité élevée. Réglage rapide et facile de la température à l’aide de la molette. Utilisation confortable grâce au design ergonomique et à la poignée avec...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)162,00 € -
Vermicelles multicolores en sucre FunCakes 80 g
Décorez vos cupcakes, gâteaux, biscuits et desserts avec ces vermicelles en sucre de FunCakes ! Ce mélange coloré est parfait pour toutes les occasions.
En stock3,20 € -
Moule brioche corolle marron/blanc Ø 65 mm (lot de 160)
Moule brioche corolle marron/blanc. Moules rigides, utilisable sans graissage, à démoulage facile. Moules en carton renforcé, pure cellulose ingraissable et film PET intérieur 190 g/m². Anti-adhérents. Etanches. Intérieur blanc. Extérieur brun / marron selon modèles. Faible impact environnemental. Supportent la surgélation et la cuisson.
En stock22,80 € -
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Rouleau à losanges Matfer L 125 mm
Rouleau à losanges Matfer. Nouvelle poignée ergonomique. Après passage du rouleau sur l'abaisse de la pâte, il suffit de l'étirer pour obtenir un grillage parfaitement régulier. Fabrication robuste : lames acier inox, poignée polypropylène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)104,35 € -
