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Moule silicone Naturae 21 feuilles bois 9 feuilles de 6 x 3,7 cm x ep 1,5 mm (2,8 ml) 12 feuilles de 7,1 x 6,9 cm x ep 1,5 mm (1,2 ml)
En stockBac plein inox sans anse. Récipient modulaire de service, en acier inoxydable, pour la restauration, grandes cuisines, collectivités, etc... Leurs dimensions correspondent aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine (norme NF631-1). Ils peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, la conservation, le réchauffage...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Ce nouveau spray coloré de Silikomart donne à vos pâtisseries un effet velours, pour une finition soignée et délicate. Il s'applique sur des produits surgelés (entremets, mousses, glaces...) dès la sortie du grand froid. Attention : aérosol contenant des gaz propulseurs extrêmement inflammables, tenir à l’écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des...
En stockEnvoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
Le moule MINI PUFF de la ligne 3Design de Silikomart est parfait pour créer des explosions de saveurs, de couleurs et de textures. Pratique et polyvalent, ce moule deviendra votre parfait allié pour vos expériences de pâtisserie. Mini Puff garantit des résultats impeccables non seulement en semifreddo ou en mousse, mais aussi en version cuite.
En stockTourtière ronde cannelée, fond mobile, fer blanc. Lot de 3. Ø haut 220 mm Ø bas 200 mm H 25 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Couverture noire texturée Valrhona pour les professionnels Oqo, la première couverture noire réalisée avec des fèves de cacao entières, non décoquées. Seulement 3 ingrédients : des fèves entières Pure Origine Madagascar, du beurre de cacao et du sucre de betterave non raffiné. Non conchée et peu broyée pour une texture croustillante inédite en bouche....
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Poêle à crêpes Elite Ceramic. Poêle à crèpe, résistante aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant. Rapidité de transmission et répartition de la chaleur. Revêtement "céramique" très résistant (sans PTFE). Queue feuillard d’acier inox. Fixation de la queue par rivets revêtus. Oeilleton d’accrochage. Corps aluminium extérieur laqué et bord...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pierre abrasive pour plaques de crêpières. Pour l'entretien régulier des plaques de crêpières sans dégrader leur surface. Facilite le décapage de la croûte de cuisson.
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