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Arôme biscuit quatre quarts 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)4,45 € -
Colorant poudre liposoluble jaune tartrazine 1 kg
Les colorants liposolubles en poudre SelectArôme sont très concentrés et conviennent pour la coloration des chocolats de couverture ou encore la réalisation d'impressions sérigraphiques. Ils sont également idéals pour colorer la pâte d’amandes, le beurre, la margarine, le chocolat blanc et le nappage neutre à froid. Vous pouvez également utiliser ce...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)71,10 € -
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Moule silicone Honoré Ø 195 x 70 mm
Une forme somptueuse et élégante qui revisite un classique de la tradition française de manière simple et contemporaine. Le moule HONORÉ de la gamme 3Design de Silikomart est équipé d'une bordure interne spéciale qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. Honoré garantit des résultats parfaits non seulement dans le semifreddo...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)23,65 € -
Bac plein inox sans anse GN 1/3 H 250 mm
Bac plein inox sans anse. Récipient modulaire de service, en acier inoxydable, pour la restauration, grandes cuisines, collectivités, etc... Leurs dimensions correspondent aux normes internationales de standardisation du matériel de cuisine (norme NF631-1). Ils peuvent servir à la préparation, la cuisson, la congélation, la conservation, le réchauffage...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)132,00 € -
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Sirop chocolat blanc Monin 70 cL
Sirop chocolat blanc Monin 70 cL Odeur beurrée avec des notes de vanille. Goût de cacao crémeux.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)10,40 € -
Moule œuf drapé 150 mm en polycarbonate pour chocolat
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)31,80 € -
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Moule silicone Mini Puff Ø 40 x 40 mm
Le moule MINI PUFF de la ligne 3Design de Silikomart est parfait pour créer des explosions de saveurs, de couleurs et de textures. Pratique et polyvalent, ce moule deviendra votre parfait allié pour vos expériences de pâtisserie. Mini Puff garantit des résultats impeccables non seulement en semifreddo ou en mousse, mais aussi en version cuite.
En stock17,75 € -
Poêle à crêpes Elite Ceramic Ø 280 mm
Poêle à crêpes Elite Ceramic. Poêle à crèpe, résistante aux températures élevées, avec revêtement ultra-résistant. Rapidité de transmission et répartition de la chaleur. Revêtement "céramique" très résistant (sans PTFE). Queue feuillard d’acier inox. Fixation de la queue par rivets revêtus. Oeilleton d’accrochage. Corps aluminium extérieur laqué et bord...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)77,30 € -
Pierre abrasive pour plaques de crêpières 160 x 75 mm
Pierre abrasive pour plaques de crêpières. Pour l'entretien régulier des plaques de crêpières sans dégrader leur surface. Facilite le décapage de la croûte de cuisson.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)34,10 €
