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Arôme beurre salé naturel 1 L
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Lien Cello Twist bleu (lot de 2000)
Lien Cello Twist bleu. Armé de 1 fil.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)14,40 € -
Colorant poudre hydrosoluble naturel rouge betterave 1 kg
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Douille de décoration Wilton 104 Petal Carded
Douille métallique (de décoration) de Wilton pour dessiner des pétales, des courbes, des drapés, etc.
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Arôme citron vert naturel 58 mL
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Alunga 41% Q-Fermentation chocolat lait de couverture pistoles...
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Après la récolte des fèves de cacao, la fermentation est une étape essentielle dans le développement des saveurs. Cacao Barry® a découvert que des micro-organismes spécifiques, naturellement présents sur les feuilles des plants et dans le sol des plantations – aident à révéler les saveurs les plus pures et les plus intenses dans chaque fève. En...
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Bac rond à pâtons 14 L
Bac rond à pâtons. En plastique. Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible : - 1 sens hermétique pour conserver la pâte, - 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte. Les bacs munis de leur couvercle sont superposables.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)14,80 € -
Pâte d'amande de Provence 70% 4 kg
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Vous apprécierez l'originalité qualitative des amandes de Provence qui font tout la noblesse de cette pâte d'amande 70% et lui procure un goût exceptionnel. Convient parfaitement aux applications pâtisserie (mousse, crémeux) et chocolaterie. Le + : Pourcentage de fruits élevé. Goût typique des amandes de Provence.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)179,90 € -
Boite à entremet blanche 250 x 250 mm (lot de 50)
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Boite à entremet blanche. Matière carton.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)33,80 € -
Vermicelles fins chocolat 125 g
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Vermicelles fins chocolat. Pour décorer vos gâteaux, chocolats et glaces. Reconditionné par Labo&Gato.
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