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La citronnelle est une plante originaire du Sud de l’Inde. Reconnue pour ses propriétés bienfaisantes sur l’organisme et comme remède anti-moustique, elle l’est aussi dans le domaine culinaire où elle est associée à des nombreux plats. En poudre ou en copeaux, cette plante donne aux plats des saveurs fraîches et citronnées Applications : très utilisée...
En stockMoule à manqué rond uni, bordé, fer blanc. Ø haut 200 mm Ø bas 175 mm H 45 mm
En stockDouilles petit four PF16 en inox. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Film étirable alimentaire boite PVC. En boîte distributrice plastique avec réglette découpe. Hygiène assurée grâce à la boîte plastique.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Cercle à tarte en Exoglass. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont manipulables sans...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Noyaux de cuisson en céramique. Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes, résultats impeccable pour une cuisson régulière et parfaite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Idéal pour préparer facilement et en un tour de main une délicieuse crème au beurre, légère et onctueuse, qui convient parfaitement pour garnir un gâteau ou pour décorer vos cupcakes. Cette crème au beurre est aussi parfaite pour faire adhérer la pâte à sucre sur vos gâteaux ou cupcakes.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)
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Moule silicone Torta Flex rond Ø 180 x 50 mm.
En stockMoule 32 sujets divers pâques en polycarbonate pour chocolat. 32 empreintes de 5 g. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Ce support à gâteau rond de haute qualité de 32,5cm de diamètre apporte une touche d'élégance à vos créations. Ce support de couleur argentée présentera divinement vos gâteaux. Si vous prenez soin de ce plat à gâteau de 10mm d'épaisseur, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)