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2 avis
Gants nitrile taille M. Ces gants bleus en nitrile super élastiques, étanches et véritablement résistants vous permettent de garder une très grande agilité de mouvement.
En stockDe qualité robuste, ce plat à gâteau rond de couleur argentée de 30cm de diamètre pour une épaisseur de 4mm apporte une touche d'élégance à votre présentation. Si vous prenez soin de ce plat à gâteau, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
En stockLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockLes emporte-pièces en plastique carrés de PME. Idéal pour donner une forme carrée à la pâte à biscuits, au massepain, au fondant et beaucoup d’autres gourmandises. Ces emporte-pièces sont robustes et conviennent donc également aux enfants.
En stockBoite de 6 douilles unies en inox. U2 (2.5 mm), U4 (5.5 mm ), U6 (8.5 mm), U8 (11 mm), U12 ( 15 mm )et U14 (18 mm). Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Spray velours chocolat lait. Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C.
En stockLot de 2 douilles à Saint Honoré Ø14 mm en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont utilisables sur poche lavable ou à usage unique grâce à...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)De qualité robuste, ce support à gâteau carré de couleur argentée de 30x30cm pour 10mm d'épaisseur apporte une touche d'élégance à votre présentation. Si vous prenez soin de ce support à gâteau, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Lames à scarifier. En inox, non cassante, conformes aux exigences d'hygiène et de sécurité.
En stockMoule pain de mie avec couvercle Exoglass. Très resistant, conçu pour répondre aux exigences de la panification moderne et notamment compatible avec l'utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Ce moule à pain de mie peut être utilisé pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches) avec graissage préalable. La matière composite Exoglass assure...
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