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Arôme mandarine naturel 115 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)9,95 € -
Ronds à gâteau blanc 22 cm 5 pièces
Plateau à gâteau de 22cm de diamètre à revêtement non gras sur la face supérieure. En plus de servir de plateau à gâteau, il peut être utilisé comme plateau intermédiaire en collant 2 plateaux en carton l'un sur l'autre pour renforcer la solidité.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)2,50 € -
Colorant Chock en aérosol rouge 100 mL
Colorant Chock en aérosol rouge. Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. Aérosol, facile et simple d’emploi.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)13,75 € -
Bistro spray polish inox 500 mL
Bistro spray polish inox 500 mL. Nettoie et rend brillantes les surfaces en inox et en aluminium. Spray sans gaz propulseur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)14,95 € -
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Colorant alimentaire en gel ProGel Rainbow Dust Caramel 25 g
Le colorant alimentaire ProGel très concentré de Rainbow Dust est la nouvelle tendance dans la coloration des aliments ! Une petite quantité de ProGel suffit pour donner une couleur riche et profonde à vos créations. Les tubes de colorant durent ainsi très longtemps.
En stock5,15 € -
Flexipat entremets 555 x 360 x 10 mm
Flexipat entremets. Le Flexipat entremets est un Flexipan uni avec bords. Son utilisation se rapproche de la toile Exopat par sa forme plate. Le Flexipat entremets permet : - d’étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées… - de cuire des biscuits. - d’obtenir des plaques prêtes à...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)90,60 € -
Chalumeau Pro cuisine
Chalumeau pro cuisine. Chalumeau compact avec piezo et bouton de réglage de débit. Convient particuliérement au collage des piéces en sucre ou pour la caramélisation de surface des entremets et crèmes brûlées. A utiliser exclusivement avec les cartouches de gaz réf. 662303.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)40,45 € -
Mini kouglof Ø 95 mm H 60 mm en Exoglass (lot de 6)
Kugelhopf moulds Exoglass, la boite de 6. Les moules de nouvelle génération en Exoglass assurent une cuisson parfaite et un démoulage facile. Robustesse et rigidité : En matériau composite Exoglass, ces moules sont indéformables. Excellente diffusion de chaleur et faible inertie thermique : Coloration régulière des préparations. Les moules sont...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)92,00 € -
Pâte sablée fraiche S/V
VENDUE UNIQUEMENT EN MAGASIN Prix pour 1 kg. Depuis 1986, la société François produit une pâte feuilletée de très grande qualité destinée aux grandes tables. Cette qualité tient essentiellement au choix des matières premières qui la composent (du beurre extra-fin AOC des Charentes Pamplie, de la farine de gruau pour une meilleure pousse, de l'eau et du...
Sur commande (+/- 1 jours + livraison)14,60 € -
Sachet écorné 255 x 145 mm (lot de 100)
2 avis
Sachet écorné. Polypropylène neutre.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)14,00 € -
Pelle à farine en aluminium L 185 mm
Pelle à farine en aluminium. Pelle à farine ou à ingrédients coulée d'une seule pièce en aluminium, pratiquement incassable, parfaitement hygiénique. Utilisation préconisée pour la farine, le sucre, les légumes, les graines et tous produits alimentaires.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)5,40 €
