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Moule à pâté long 400 x 75 x 85 mm pince avec fond en Exopan
Paté long pincé avec fond Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)92,20 € -
Moule pain de mie sans couvercle Exoglass 290 x 110 mm
Moule pain de mie sans couvercle Exoglass. Moules en matériau composite. Compatibles avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte. - Couvercle...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)36,25 € -
Sel rose de l'Himalaya 350 g
1 avis
Extrait de roches salines situées au cœur de l'Himalaya, ce sel brut est particulièrement riche en minéraux et oligo-éléments. Non iodé, non raffiné et sans additif, ce sel "fossile"est d'une pureté rare. Connu pour aider à détoxifier l'organisme et améliorer l'équilibre acido-basique, il s'utilise aussi bien pour agrémenter vos aliments qu'en bains et...
En stock6,55 € -
Toile de cuisson Exopat 585 x 385 mm
Toile de cuisson à bord blanc,à la marque Matfer. Résistante à la cuisson, réalisé en tricot de verre imprégné de silicones. Exopat convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine. Utilisation : de -40° à + 300°C. Utilisation sans aucun graissage. Utilisable dans tous les types de four...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,30 € -
Lame à inciser boulanger (lot de 12)
Lame à inciser boulanger. Lame inox. Coupe rasoir avec protège lame, manche vert, forme ergonomique.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)52,15 € -
Pinceau plat avec manche en bois L 35 mm
Pinceau plat avec manche en bois. Soies garanties pur porc, virole fer blanc, manche bois blanc.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)6,55 € -
Poche Imper Matfer L 300 mm
Poche lavable "Imper Matfer". Nylon soudé. Extra souple, imperméable, à embout ajustable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)7,60 € -
Pâte à sucre PastKolor bleu paon 1 kg
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock9,35 € -
Bac rond à pâtons 14 L
Bac rond à pâtons. Matière : PEHD blanc. Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible : - 1 sens hermétique pour conserver la pâte, - 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte. Les bacs munis de leur couvercle sont superposables.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)17,65 € -
Manqué rond uni anti-adhérent Ø280 mm
Moule à manqué rond uni, anti-adhérent. Ø haut 280 mm Ø bas 250 mm H 50 mm
En stock17,60 € -
Carré à mousse en inox 160 x 160 x 45 mm
Carré à mousse. En acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)23,20 € -
Cercle à tarte inox H27 Ø300 mm
Cercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 300 mm H 27 mm
En stock8,85 €
