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Praliné caramélisé amande noisette 50% 5 kg
1 avis
Les notes légères de caramel à la fois douces et sucrées préservent le goût d'amandes et de noisettes de ce praliné à 50% de fruit.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)114,90 € -
Colorant alimentaire en gel ProGel Rainbow Dust Gooseberry 25 g
1 avis
Le colorant alimentaire ProGel très concentré de Rainbow Dust est la nouvelle tendance dans la coloration des aliments ! Une petite quantité de ProGel suffit pour donner une couleur riche et profonde à vos créations. Les tubes de colorant durent ainsi très longtemps.
En stock5,15 € -
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Cercle à mousse inox Ø 240 mm H 45 mm
Cercle à mousse en acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)19,40 € -
Colorant poudre liposoluble rouge fraise 1 kg
Les colorants liposolubles en poudre SelectArôme sont très concentrés et conviennent pour la coloration des chocolats de couverture ou encore la réalisation d'impressions sérigraphiques. Ils sont également idéals pour colorer la pâte d’amandes, le beurre, la margarine, le chocolat blanc et le nappage neutre à froid. Vous pouvez également utiliser ce...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)71,10 € -
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Jus de Sudachi 100 mL
Autre star des agrumes japonais, le Sudachi est une variété de citron récolté encore vert, au gout acide tempéré par un niveau de sucre bien plus élevé que le citron. Le gout est typé : moins mandariné que le yuzu, il évoque la sensation curieuse de superposer acide et sucre fruité qu'on a avec le pamplemousse vert de Tahiti, relevé de notes poivrées en...
En stock9,40 € -
Piège contre les souris et les rats Ratulac (lot de 10)
Piège contre les souris et les rats Ratulac. Contre les rats, rats noirs, mulots, surmulots, loirs, etc... et lors de fortes proliférations de souris ou mulots (chaque plaque peut piéger jusqu’à 10 ou 12 petits rongeurs) tablettes engluées jetables, biodégradables, sans produit toxique.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)53,70 € -
Moule silicone Caroline30 83 x 23 x 21 mm
Une forme classique vue d'un point de vue sans précédent où les règles dictées par la tradition sont subverties pour laisser place à la créativité et à l'élégance délicate. Le moule Caroline30 de Silikomart Professional est composé de 12 cavités de 30 ml chacune pour créer des mousses raffinées et des semifreddos aux combinaisons de couleurs les plus...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)25,10 € -
Fonds ronds mini salés La Rose Noire Ø33 mm (210 pièces)
1 avis
Fonds de tartes ronds, format mini, salés. Ces mini ronds salés à garnir apporteront du croustillant à vos assortiments d'amuse-bouche. Fabriqués à la main dans nos ateliers, avec tout le savoir-faire de nos techniciens, ces fonds de tarte conservent tout leur craquant grâce à leur glaçage imperméabilisant. À garnir de chair de crabe ou de tout autre...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)115,40 € -
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Crème de nougat noir 200 g
La crème de nougat noir allie force du goût et onctuosité à la fois. Elle deviendra un ingrédient gourmand dans vos desserts et pâtisseries pour des créations encore plus savoureuses.
Disponible12,20 €
