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Flexipat entremets GN 1/1 475 x 275 x 13 mm
Flexipat entremets. Le Flexipat entremets est un Flexipan uni avec bords. Son utilisation se rapproche de la toile Exopat par sa forme plate. Le Flexipat entremets permet : - d’étaler ou de couler très rapidement tous types de préparations : pâtes de fruits, ganaches, coulis, crèmes brulées… - de cuire des biscuits. - d’obtenir des plaques prêtes à...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)66,00 € -
Colorant pour pour aérographe Rainbow Dust violet 16 mL
Le Rainbow Dust Colour Flo Airbrush Colour, disponible dans une variété de superbes couleurs, est un colorant alimentaire liquide qui peut être utilisé avec un aérographe. Appliquez directement le colorant à partir de la bouteille et rincez simplement l'embout à l'eau après usage. Utilisez également ces colorants fortement concentrés pour ajouter de la...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,70 € -
Boite à savarin blanche 230 x 230 mm (lot de 50)
Boite à savarin blanche. Matière carton.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)37,80 € -
Mini carton noir/or Carré 70 x 70 mm en boite distributrice...
Mini carton noir/or Carré 70 x 70 mm en boite distributrice. Matière carton 1100 g/m².
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)23,20 € -
Rond uni or Ø 280 mm (lot de 100)
Rond uni or. Matière carton bois qualité alimentaire 1050 g/m².
En stock43,80 € -
Couteau pelle Exoglass noir
Couteau pelle Exoglass noir. Pour tartes, entremets, etc ... Idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement. Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1. Utilisable pour la découpe des produits chauds.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)12,25 € -
Arôme truffe noire naturel 115 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)13,30 € -
Spray velours rose 400 mL
Spray velours rose. Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à utiliser entre 20 et 25°C. Chocolat rose.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)33,20 € -
Douille cannelée E6 en polycarbonate (lot de 2)
Lot de 2 douilles cannelées E6 en copolyester (en remplacement du polycarbonate, sans PFOA). Conçues pour répondre aux exigences de l'hygiène, les douilles polycarbonate Matfer sont indéformables et incassables. Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d'air. Elles sont utilisables sur poche lavable ou à usage unique grâce à leur...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,90 € -
Spatule Elvéo 260°C spéciale pots
Spatule Elvéo avec palette étroite. Très pratique pour vider et racler les contenants cylindriques : pots de confiture, à moutarde, à sauce, pots de Pacojet et Frix'Air.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)18,90 € -
Cercle à vacherin en inox Ø 160 mm H 60 mm
Cercle à vacherin en acier inoxydable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,55 € -
Arôme tarte citron meringuée 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 €
