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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Planche à découper PEHD 500 blanc. Sans pieds, chanfreinée.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Cet ensemble de 5 outils de modelage professionnels de Dekofee a été développé en collaboration avec le pâtissier de renommée mondiale Nicola Keysselitz. Ces outils offrent une différente option de modelage à chaque bout, ce qui les rend idéals pour le modelage. Ils sont conçus pour le travail avec du fondant, de la pâte à modeler, du chocolat de modelage...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Couteau à pain Classic by Matfer.Lame crantée. Lames en acier inox X45 CrMo V14. Manche POM noir avec 3 rivets inox. Mitre et soie inox moulées. Lame découpée soudée. Livré sur carte avec protection de la lame.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Sachet confiserie fond plat. Pellicule cellophane.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule oeuf craquelé 137 x 92 mm en polycarbonate pour chocolat. 3 empreintes pour 1 oeuf et 1/2. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Sirop basilic Monin 70 cL La saveur puissante et rafraichissante du sirop de Basilic MONIN apportera une touche tendance à toutes vos créations.
En stockLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Ruban pâtissier en PVC. Rouleau de 100 m épaisseur 100 microns. Très transparent et brillant, grande rigidité, pour mousses, entremets et charlottes.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bassine pâtissière en acier inoxydable à fond plat. Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver. Certifiée NF, hygiène alimentaire.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Fil à fromage. Lot de 10 fils inox, poignée plastique, pour couper le fromage.
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