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Couteau d'office bec d'oiseau manche noir L 60 mm
Couteau d'office bec d'oiseau. Manche surmoulé noir. Lame en acier trempé sous vide. Manche anti-glisse, non-poreux et stérilisable. Livré sous étui plastique.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)7,75 € -
Louche inox manche orange 23,5 cL
Louche inox à manche PVC de couleur orange 23,5 cL.
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Passoire inox Ø 200 mm
Passoire à poignées, sur socle.
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Calotte demi-sphérique Ø 60 x 32 mm en inox
Calotte demi-sphérique. Ou moule dôme en acier inoxidable.
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Arôme nougat 1 L
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Arôme chewing gum 115 mL
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Agar agar Sosa 500 g
L’agar agar est un gélifiant naturel végétal qui permet de remplacer la gélatine animale dans de nombreuses recettes : aspic, gelée, terrine, mousse et chantilly, panacotta, crème, bavarois/entremets, ...etc. Soluble à chaud, le gel est obtenu après refroidissement. Attention tout de même au dosage : l'agar agar est 8 fois plus puissant que la gélatine!
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Caissettes House of Marie Red Velvet 50 pièces
Moules en papier de la marque House of Marie d'une belle couleur rouge. Fabriqués à partir de papier épais non gras de qualité supérieure, ces moules garantissent un résultat de cuisson exceptionnel. Les moules ne se déforment pas et gardent leur couleur au cours de la cuisson. Le papier sulfurisé facilite le démoulage des cupcakes et du fourrage.
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Découpoir rond uni Ø 90 mm en Exoglass
Découpoir rond uni en Exoglass. Le matériau composite développé par MATFER sous la marque Exoglass, répond aux exigences des réglementations européenes sur l'hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave vaisselle et à la stérilisation. Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à...
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Brioche fond plat fer blanc Ø160 mm (lot de 3)
Moule à brioche en fer blanc, à fond plat et grosses côtes. Lot de 3. Ø haut 160 mm Ø bas 83 mm H 55 mm
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Moule poule panier en polycarbonate pour chocolat
Moule poule panier en polycarbonate pour chocolat. Moule double avec points d'assemblage. Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
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