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Isomalt en poudre Sosa 900 g
DESCRIPTION : Isomalt en poudre 100 %, dérivé du saccharose. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : L'isomalt est un sucre dérivé du saccharose. Il possède la caractéristique d'être très stable aux températures élevées, ce qui le prédispose aux réalisations de sculptures de sucre ou de caramel. Il est deux fois moins calorique que le saccharose traditionnel et...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)16,65 € -
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Moule tarte tatin en cuivre Ø 280 mm H 47 mm
Moule tarte tatin en cuivre. Moule à tarte tatin, forme évasée, en cuivre uni, étamé intérieurement.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)206,40 € -
Flexipan 600 x 400 12 tartes tatin - quiches Ø 100 mm H 35 mm
Flexipan 600 x 400 12 tartes tatin. Le Flexipan est une combinaison de tissus de verre et de silicones qui lui confère une solidité et une longévité inégalées, alliées à des propriétés anti adhérentes exceptionnelles. Utilisable en congélation comme en cuisson de -40°C à +280°C. Utilisable pour la cuisson dans tous les types de four, au bain marie et en...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)134,40 € -
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Moule kouglof Ø 240 mm H 120 mm en Exopan
Moule kouglof. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par simple essuyage...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)68,15 € -
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Prosorbet 100 stabilisateur à sorbet à froid Sosa 3 kg
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)34,05 € -
Découpoir FunCakes bonhomme de neige 6 cm
Découpoir en forme de bonhomme de neige.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)5,25 € -
Découpoirs poussoirs PME marguerite 4 pièces
Jeu de 4 emporte-pièce à piston (Plunger) pour la confection de magnifiques marguerites.
En stock15,30 € -
Jeu de 4 coins rouge H 15 mm pour cadres superposables
Pièce détachée pour cadres superposables.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,70 €
