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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Poche lavable "Bimar souple". Nylon, imperméable, pouvant bouillir, à embout ajustable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Sirop chocolat blanc Monin 70 cL Odeur beurrée avec des notes de vanille. Goût de cacao crémeux.
En stockGouttière à buches. Etanche, en polystyrene. Convient pour les bûches glacées.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les colorants alimentaires à base d'huiles Colour Mill permettent à la couleur de se disperser dans chaque partie d'un support riche en graisses, y compris le sucre, les œufs et le beurre. Cela est dû au fait que toutes les matières à base d'eau ont été supprimées et remplacées par des huiles adaptées à la pâtisserie ; ces huiles se mélangent bien mieux...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Bac aller-retour gerbable emboitable Allibert. Bicolore, pour repérage des sens emboîtable/gerbable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Conteneur carré à ingrédients PP 22 L. Conteneur en polypropylène empilable à vide, gerbable lorsque le couvercle est utilisé. La transparence permet une identification immédiate du contenu et du niveau de stock. Angles arrondis pour une meilleure nettoyabilité. Poignées intégrées facilitant les manipulations.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Tourtière unie aluminium TO 214 R.
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