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Colorant poudre hydrosoluble haute concentration rouge fraise...
Les colorants alimentaires en poudre SelectArôme sont hydrosolubles et ultra concentrés. Idéals pour teinter dans la masse toutes vos préparations pâtissières et notamment vos coques de macarons, lesquelles n'aiment pas les colorants liquides! Vous pourrez ainsi colorer vos meringues, muffins, cupcakes, biscuits, gâteaux, mais aussi crèmes, glaçages et...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)7,15 € -
Nougasec 1 kg
3 avis
Les sucres cuits, en particulier la nougatine et certaines variétés de nougats, sont fortement hygroscopiques et leur conservation a toujours posé problème. Nougasec supprime radicalement la reprise d'humidité et assure la conservation prolongée des nougatines, nougats, pralines, cornets à glace, crêpes dentelles, éventails, ... en évitant le ressuage et...
En stock17,20 € -
Moule « Lapin » 14 cm
1 avis
Moule chocolat "Lapin", PVC. Dimensions du moulage : L 140 mm l 80 mm H 50 mm Dimensions du moule : L 190 mm l 290 mm
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)14,90 € -
Farine BIO de blé complète T150 1 kg
Farine bio de blé complète T150 sur meule de pierre. La mouture du blé s'effectue sur une meule de pierre. C'est une mouture plus lente que les moulins actuels qui permet de conserver le germe de blé riche en vitamines et en acides gras essentiels. Cette farine se compose de la totalité du grain et permet d'élaborer des pains complets riches en fibres ou...
En stock3,50 € -
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Palette à enduire inox 180 x 100 mm
Palette à enduire. Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat. lame en inox. Manche polypropylène noir.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)19,20 € -
Violettes entières cristallisées 83 g
4 avis
Violettes entières cristallisées. Véritables fleurs, baies ou graines cristallisées de Toulouse. A utiliser en décoration ou à déguster comme une confiserie. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock12,65 € -
Gouttière à bûche demi-ronde 350 x 80 x 55 mm Exopan
1 avis
Gouttière à bûche demi-ronde. Gouttière en Exopan pour cuire les biscuits, mouler bûches, mousses ou autres gâteaux... Finitions assurées par un démoulage facile grâce au revêtement anti-adhérent.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)30,95 € -
Cannelle poudre 120 g
5 avis
Découverte dans l’Antiquité, cette épice est facilement reconnaissable par sa couleur brun clair et ses arômes puissants, chaud et sucré. Applications : très appréciée dans les desserts (tarte aux pommes, crumble, riz au lait, pain d’épices et autres gâteaux), plats orientaux (tajine) et les boissons (vin chaud, café, thé, chocolat).
En stock6,20 € -
Thé matcha nature 40 g
1 avis
Ce thé matcha est élaboré à partir d’un thé spécial, le Kabuse cha, à la magnifique couleur bleue verte. Il garde une couleur plus subtile et un parfum plus doux et plus équilibré qu’un thé sencha normal. Sans colorant, ni conservateur, ni additif, vous apprécierez ce thé à tout moment de la journée.
En stock6,45 € -
Acide citrique E330 1 kg
L’acide citrique est naturellement présent dans de nombreux fruits, en particulier les agrumes. Employé en remplacement du jus de citron, il permet d'améliorer la conservation des aliments. Indispensable dans la conception des bonbons acidulés de notre enfance et des pâtes de fruits, l'acide citrique permet également d'ajouter un goût acidulé aux...
En stock19,70 € -
Règle graduée 640 x 50 mm en plastique
1 avis
Règle graduée en polystyrene alimentaire.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)11,05 €
