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Anneau Safe Ring pour moules silicone Silikomart. Cerclage pour Garder Pâte en Forme Parfaite Terre Cuite. Anneau de soutien Safe Ring en fibre de verre. Compatible avec tous les moules en silicone SF de la gamme Silikomart. Parfait pour donner stabilité au moule pendant la cuisson ou l'utilisation au refrigerateur, il evite le debordement de la pate ou...
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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
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Petits plats pour moules silicone Eclair, Fashion Eclair, Cylindre, Finger (lot de 100) 100 petits plats pour une parfaite présentation finale.
En stockFarine bio de blé complète T150 sur meule de pierre. La mouture du blé s'effectue sur une meule de pierre. C'est une mouture plus lente que les moulins actuels qui permet de conserver le germe de blé riche en vitamines et en acides gras essentiels. Cette farine se compose de la totalité du grain et permet d'élaborer des pains complets riches en fibres ou...
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Un mélange de chocolat au lait caramel et de céréales biscuitées toastées pour un goût authentique de caramel et une incroyable texture croustillante. Applications : produit idéal pour les intérieurs de bonbons et les mousses.
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Le Pailleté Feuilletine™ est un biscuit au beurre finement émietté qui permet d'apporter du croustillant à vos pralinés, pâtisseries et chocolats.
En stockL’acide citrique est naturellement présent dans de nombreux fruits, en particulier les agrumes. Employé en remplacement du jus de citron, il permet d'améliorer la conservation des aliments. Indispensable dans la conception des bonbons acidulés de notre enfance et des pâtes de fruits, l'acide citrique permet également d'ajouter un goût acidulé aux...
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Plaque à madeleinettes, 20 empreintes de 42 mm, bord roulé, anti-adhérent. L 395 mm l 125 mm H 13 mm
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Les sucres cuits, en particulier la nougatine et certaines variétés de nougats, sont fortement hygroscopiques et leur conservation a toujours posé problème. Nougasec supprime radicalement la reprise d'humidité et assure la conservation prolongée des nougatines, nougats, pralines, cornets à glace, crêpes dentelles, éventails, ... en évitant le ressuage et...
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Moule chocolat "Lapin", PVC. Dimensions du moulage : L 140 mm l 80 mm H 50 mm Dimensions du moule : L 190 mm l 290 mm
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