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Film étirable transparent. Convient pour tous les aliments sauf ceux conservés dans l’huile et ceux 100% gras. Conserve la fraîcheur des aliments.
En stockEnvoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)
Moule thermoformé en PVC alimentaire, conçu pour réaliser un Saint Nicolas en chocolat de 14 cm. Ce moule offre des lignes nettes et un rendu professionnel, idéal pour confectionner des pièces chocolatées festives au visuel précis et soigné.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Sur commande (+/- 10 jours + livraison)
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Moule silicone Torta Flex bûche 220 x 60 mm.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)
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Thermomètre sonde avec alarme. Sonde inox étanche IP65. Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur. Permet de programmer une température de consigne. L’alarme sonne lorsqu’elle est atteinte. Conversion °C/°F. Fonction minuterie. Câble inox 1 m supportant la chaleur du four, amovible.
En stockSérie pratique de 14 emporte-pièces ronds de tailles différentes dans une boîte de rangement. Ces emporte-pièces circulaires de Patisse sont faits en acier inoxydable.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockLa crème fouettée obtenue avec Kremfix vous permettra de réaliser des décors et fourrages qui garderont pendant des heures une saveur et une tenue parfaites.
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