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Moule à manqué rond uni en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Douille métallique (de décoration) de Wilton pour tracer des lignes côtelées.
En stockEmporte-pièces en plastique ovales de PME. Idéal pour donner une forme ovale à la pâte à biscuits, au massepain, au fondant et beaucoup d’autres gourmandises. Ces emporte-pièces sont robustes et conviennent donc également aux enfants.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Moule 12 mini tablettes cacao 20 g en polycarbonate pour chocolat. . Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages : - brillance du chocolat - démoulage aisé - entretien facile - très grande résistance - transparence facilant la décoration couleur.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pulverisateur alimentaire. Bonne répartition du produit appliqué grâce à l’homogénéité de la pulvérisation. Polyvalence d’application : convient pour gelée, nappage, dorure. Autonomie de travail car sans raccordement. Pulvérisateur à pression préalable. Gradué de 0,25 à 1,25L. Jet réglable. rapidité d’application, gain de temps. Economique.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Sachet confiserie fond plat. Pellicule cellophane.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Poche à pâtisserie de Wilton à usage multiple. Légère, solide et fabriquée en polyester flexible, elle garde sa souplesse au fil des utilisations. Recouverte d'une couche lipophobe, la poche résiste aux corps gras. Elle peut aussi bien être lavée à l'eau chaude qu'au lave-vaisselle. Les poches Featherweight de Wilton sont prêtes à l'emploi, puisqu'elles...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockTamis, corps en acier inoxydable. Robuste. Maille inox. Adapté à tous les tamisage en cuisine.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bassine pâtissière en acier inoxydable à fond plat. Pour mélanger, fouetter, stocker, réserver. Certifiée NF, hygiène alimentaire.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)La pâte à sucre de Funcakes a une texture très souple qui rend son ?utilisation très facile. Relativement tendre, le fondant durcit rapidement après son application. Le fondant de FunCakes est disponible dans plusieurs belles couleurs.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)