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Inspiration Fraise couverture de fruits pistoles 250 g
4 avis
Pistoles de couverture de fruits, Inspiration Fraise Valrhona. Spécialité à base de poudre de fraise et de beurre de cacao. Goût intense de fraise confiturée. Découvrez Inspiration, la première gamme de couvertures de fruits à base d'ingrédients 100% naturels. Tout le savoir-faire du chocolatier pour combiner la texture unique du beurre de cacao au goût...
En stock14,90 € 19,90 € -25%Prix réduit ! -
Tourtière unie aluminium TO 170 R Ø 175 mm (lot de 100)
Tourtière unie aluminium TO 170 R.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)20,75 € -
Extra Bitter 61% chocolat noir de couverture Mariage de Grands...
4 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Extra Bitter 61% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Chocolaté et Intense. Extra Bitter a un goût chocolaté intense révélant sur un fond d'amertume toute la puissance de son caractère. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock24,90 € -
Arôme yuzu naturel 58 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock6,00 € -
Extrait de vanille Bourbon 400 g/L 125 mL
2 avis
Il faut 400 g de gousses de vanille Bourbon Madagascar pour fabriquer 1 L de cette préparation. C'est dire si cet extrait est concentré en vanille ! A utiliser dans toutes vos pâtisseries. L’extraction de la vanille est la première activité de Gazignaire qui a su développer au fil des décennies une gamme d’extraits de vanille respectant et sublimant les...
En stock39,25 € -
Moule à manqué rond uni Ø 100 mm H 30 mm en Exopan
Moule à manqué rond uni en Exopan. Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente à l'intérieur et d'une plaque protectrice à l'extérieur. Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan allie la qualité de la cuisson du fer blanc avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits. Nettoyage par...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)7,30 € -
Moule silicone Torta Flex bûche 250 x 90 mm
Moule silicone Torta Flex bûche 250 x 90 mm.
En stock29,95 € -
Kidavoa 50% chocolat au lait de couverture Double Fermentation...
11 avis
Fèves de chocolat au lait Valrhona Kidavoa 50% de cacao, Double Fermentation pur Madagascar. Pur beurre de cacao Banane et Malté. Trente ans après la naissance de Guanaja 70%, à l'époque le chocolat le plus amer au monde, et la création du premier chocolat blond Dulcey, Valrhona redessine une nouvelle fois les frontières du chocolat avec un procédé...
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)119,90 € 159,90 € -25%Prix réduit ! -
Gianduja noisette noir 33% blocs 3 kg
7 avis
Un goût franc de chocolat noir et de noisette. Grande puissance aromatique. 3 x 1 kg
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)86,20 € 114,90 € -25%Prix réduit ! -
Lécithine de soja E322 100 g
3 avis
Lécithine de soja E322. La lécithine de soja est un émulsifiant alimentaire d'origine naturelle. Comme du savon, elle a la propriété de lier les molécules d'eau et les molécules de gras qui ne se mélangent pas à l'état normal. Au delà de ses bienfaits pour la santé puisqu'elle empêche le dépôt de cholestérol sur les artères, vous pouvez l'intégrer à des...
En stock12,35 € -
Cercle à tarte inox H20 Ø200
1 avis
Cercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 200 mm H 20 mm
En stock5,05 € -
Maltitol en poudre Sosa 750 g
5 avis
Maltitol 100%, dérivé du maltose issu de l'amidon. Le maltitol est un sucre dérivé de l’amidon, 100 % naturel. Il peut remplacer le saccharose traditionnel tout en étant moins calorique et moins agressif pour les dents. Il est souvent utilisé comme exhausteur de goût, sa température de coloration est néanmoins plus élevée que le saccharose. Il possède un...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)18,90 €
