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Pectine Rapid Set 100 g
6 avis
Pectine Rapid Set. La Pectine Rapid Set est un gélifiant utilisé dans les confitures, gelées et fourrages. Le gel se forme lors du refroidissement, déclenchée par l'addition d'acide en solution (citrique ou tartrique) juste avant la coulée et la vitesse de prise de gel est rapide (4 à 8 minutes). Gel non réversible, détruit par chauffage. Reconditionné...
En stock12,50 € -
Cercle à tarte inox H20 Ø120 mm
2 avis
Cercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 120 mm H 20 mm
En stock3,95 € -
Pâte à sucre PastKolor bleu marine 250 g
2 avis
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock4,10 € -
Purée de myrtille Ravifruit 1 kg
2 avis
La purée de myrtille ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de la myrtille et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le goût et la...
En stock16,40 € -
Moule « Mini boules de Noël » 2 cm
2 avis
Moule professionnel en PVC rigide pour réaliser de minuscules boules de Noël en chocolat de 2 cm. Parfait pour créer des garnitures élégantes, décoratives ou inclusions raffinées, cet outil assure un démoulage impeccable et un rendu poli, idéal pour des créations haut de gamme ou mini formats gourmands.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)5,90 € 7,90 € -25%Prix réduit ! -
Vanille en gousses Papouasie Nouvelle Guinée 9 gousses
1 avis
Vanille en gousses Papouasie Nouvelle Guinée 9 gousses. Issue des plants de "vanilla Tahitensis" tout comme la vanille de Tahiti, la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée est cependant très différente de cette dernière. Plus noire et plus fine, elle a des arômes fruités, boisés et poivrés avec des notes de tabac , pain d'épice et noix grillée. Très riche...
En stock19,95 € -
Macédoine de fruits confits 250 g
3 avis
Macédoine de fruits confits. Grâce à ce mélange de cubes de papayes confites et d'écorces d'orange confite, vous pourrez cuisiner rapidement de délicieux cakes ou brioches aux fruits confits. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock5,55 € -
Moule bûche « Eclat » L 54 cm
VENDU UNIQUEMENT EN MAGASIN. Moule bûche «Eclat», 1 empreinte, PVC semi-rigide. L 540 mm l 85 mm H 70 mm
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)2,95 € 3,90 € -25%Prix réduit ! -
Purée de Yuzu 210 g
2 avis
Cette purée est élaborée à partir des meilleurs Yuzu de la préfecture de Kôchi au Japon, cueillis à parfaite maturée. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale au chaudron, dont la capacité n'excède pas 40 kg. Le produit est complétement naturel et ne contient ni colorant ni conservateur ni aucun autre...
En stock13,80 € -
Arôme fraise des bois naturel 58 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Moule à cannelé en cuivre étamé Ø 5,5 cm H 5,5 cm - MF
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)16,95 € -
Boîte à gâteau PME 25 x 25 x 15 cm
Boîte à gâteau en carton solide de 15 cm de haut. Grâce à sa conception unique, il est facile de déposer un gâteau dans la boîte et de le retirer ensuite. Elle convient même à une utilisation répétée.
En stock5,50 €
