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Meilleures ventes
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Semelle épaisse à gâteau PastKolor argentée ronde Ø30 cm
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)3,15 € -
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Pâte à sucre PastKolor rouge 250 g
2 avis
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock4,10 € -
Purée de pomme verte Ravifruit 1 kg
2 avis
La purée de pomme verte ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de la pomme verte et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le goût...
En stock7,60 € -
Moule « 3 oeufs » 7 cm
Moule thermoformé professionnel en PVC alimentaire transparent, permettant de créer trois œufs de Pâques de 7 cm dans un seul outil. Idéal pour des productions rapides et soignées, il garantit un rendu brillant et un démoulage parfait pour des pièces festives.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)5,90 € 7,90 € -25%Prix réduit ! -
Kalingo 65% chocolat noir de couverture pur Grenade fèves 3 kg
10 avis
Fèves de chocolat noir Valrhona Kalingo 65% de cacao, Grand Cru Grenade. Pur beurre de cacao Fraîcheur Épicée. Kalingo étonne par l'intense fraîcheur de ses arômes d'une grande finesse. L'équilibre de la note chocolatée est délicatement rehaussé par une pointe de menthe poivrée.
En stock86,20 € 114,90 € -25%Prix réduit ! -
Super Neutrose 1 kg
1 avis
Super Neutrose est un stabilisateur principalement utilisé pour la fabrication de sorbets et glaces. Sa propriété anti-cristallisante permet d’absorber l'eau résiduelle des mixes, composés de lait frais ou reconstitué, de sucre, d'arômes, de crème ou de beurre. Il corrige la viscosité des mixes, améliore le velouté et la finesse gustative, donne de...
En stock52,35 € -
Râpe Premium à zester Microplane
2 avis
Râpe Premium à zester Microplane. Manche ergonomique noir, toucher velours et embouts caoutchouc anti-éraflures à l'extrémité de la râpe. Le procédé de fabrication de ces râpes procure des ustensiles à la lame longue durée, à coupe rasoir, en acier inoxydable. Les aliments sont coupés sans être déchiquetés, préservant ainsi leur arôme et leur saveur. Les...
En stock26,70 € -
Pectine Rapid Set 100 g
6 avis
Pectine Rapid Set. La Pectine Rapid Set est un gélifiant utilisé dans les confitures, gelées et fourrages. Le gel se forme lors du refroidissement, déclenchée par l'addition d'acide en solution (citrique ou tartrique) juste avant la coulée et la vitesse de prise de gel est rapide (4 à 8 minutes). Gel non réversible, détruit par chauffage. Reconditionné...
En stock12,50 € -
Kalingo 65% chocolat noir de couverture pur Grenade fèves 500 g
3 avis
Applications : - Ganache bonbon : oui - Enrobage : oui - Moulage : oui - Ganache pâtissière : oui - Mousse : oui - Sauce : oui - Glaces et sorbets : oui - Boisson chocolat : oui - Décor : oui - Nappage : oui - Crémeux : oui Courbe de tempérage : Fonte T1 (55/58°C) -> Cristallisation T2 (28/29°C) -> Travail T3 (31/32°C) Technique de tempérage (par...
En stock25,90 € -
Pâte à sucre PastKolor bleu marine 250 g
2 avis
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock4,10 € -
Mélange de fruits confits d'Apt 500 g
1 avis
Mélange de fruits confits d'Apt. Depuis 1962, la maison Les Fleurons d'Apt située dans la capitale mondiale des fruits confits de façon traditionnelle en s'inspirant 'un savoir-faire d'antan. Reconditionné par Labo&Gato.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)13,60 €
