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Couvercle pour bac à pâtons rectangulaire ref 510535, 510536
Couvercle pour bac à pâtons rectangulaire réf. 510535, 510536.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)18,95 € -
Acide ascorbique (vitamine C) E300 100 g
1 avis
Acide ascorbique (vitamine C) E300. L'autre nom de l'acide ascorbique n'est autre que la vitamine C. Puissant antioxydant bien connu pour ses bienfaits sur l'organisme et allié des défenses immunitaires, il permet en cuisine de conserver la couleur des légumes verts en cuisson, et bloque l'oxydation des aliments qui noircissent une fois pelés (pomme,...
En stock6,35 € -
Saint Domingue 70% Origine chocolat noir de couverture...
Ce chocolat a un goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une note florale et fruitée. Issu de la rencontre d'un Forastero et d'un Criollo, ce cacao Hispaniola est d'une exceptionnelle longueur en bouche. Profil organoleptique : fruité, exotique, dense et puissant. Applications : produit idéal pour moulages fins, glaçages, ganaches, mousses,...
En stock90,40 € -
Arôme bergamote naturel 58 mL
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Cacao pâte extra 100% Signature Professionnelle blocs 3 kg
2 avis
Cacao Pâte Extra renforce singulièrement le goût de chocolat dans de nombreuses recettes et enrichit leur saveur, tout en puissance. Blocs 3 x 1 kg.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)119,90 € -
Poche "Export" L 700 mm
Poche lavable "Export". Poche en tissu plastifié, collé, imperméable, embout étroit et ajustable.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)28,70 € -
Plaque perforée en aluminium GN1 530 x 325 mm
Plaque perforée en aluminium. Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud. Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan. Perforation Ø 3 mm. Bords pincés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)33,70 € -
Pinceau soie naturelle Matfer L 40 mm
Pinceau soie naturelle Matfer. Poils en soie naturelle, garantis sans traitement chimique, qualité alimentaire. Le montage de la virole rend l'ensemble indémanchable. Manche et virole en matériau composite.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)8,20 € -
Praliné craquant amande noisette 50% 300 g
1 avis
Découvrez ce nouveau praliné Valrhona à la texture craquante, dont les notes légèrement sucrées de caramel préservent la saveur grillée des fruits d'exception.
En stock13,90 € -
Pâte de sésame noir 200 g
2 avis
La pâte de sésame Goma-Ya doit sa finesse exceptionnelle au travail de sélection des meilleures graines du Japon et de sa préparation traditionnelle. Séchées naturellement, torréfiées au feu de bois, râpées puis pressées et brassées, elles donnent une pâte au goût puissant, lisse et sans impureté. Résultat : un plat ordinaire devient extraordinaire et vos...
En stock18,70 € -
Pâte à sucre PastKolor rose 250 g
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock4,10 € -
Eclats de roses cristallisés 125 g
2 avis
Eclats de roses cristallisés. Véritables fleurs, baies ou graines cristallisées de Toulouse. A utiliser en décoration ou à déguster comme une confiserie. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock12,25 €
