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Caissettes mini House of Marie Foil Gold 36 pièces
Avec ces mini-caissettes à cupcakes House of Marie en papier doré, vous pouvez faire des magnifiques cupcakes et, bien sûr, des muffins.
En stock3,95 € -
Ocoa 70% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 5 kg
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Un chocolat noir singulier avec un bon goût cacaoté et une pointe d'acidité. Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation" Applications : produit idéal pour moulages fins, enrobages, glaçages, ganaches, mousses, bonbons, intérieurs, biscuits, sauces, décorations, crèmes...
En stock179,10 € -
Isomalt E953 1 kg
L'Isomalt se présente sous forme de granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique. Ce sucre technique est utilisé en remplacement du sucre pour ses nombreux avantages : il limite fortement la reprise d'humidité et facilite le travail des sucres cuits lors de la confection de confiseries ou pièces décoratives en sucre tiré, coulé et satiné.
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Moule à cannelé en cuivre étamé Ø 4,5 cm H 4,5 cm - MF
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)14,30 € -
Colorant poudre hydrosoluble haute concentration orange 50 g
Les colorants alimentaires en poudre SelectArôme sont hydrosolubles et ultra concentrés. Idéals pour teinter dans la masse toutes vos préparations pâtissières et notamment vos coques de macarons, lesquelles n'aiment pas les colorants liquides! Vous pourrez ainsi colorer vos meringues, muffins, cupcakes, biscuits, gâteaux, mais aussi crèmes, glaçages et...
En stock7,15 € -
Arôme pistache gourmande 58 mL
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Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Semelle à bûche unie or/noir bords droits 290 x 100 mm (lot de...
Semelle à bûche unie or/noir bords droits. Matière carton 1100g/m².
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Mimosa fleurs cristallisé 200 g
Mimosa fleurs cristallisé. Véritables fleurs, baies ou graines cristallisées de Toulouse. A utiliser en décoration ou à déguster comme une confiserie. Reconditionné par Labo&Gato.
En stock12,80 € -
Colorant alimentaire naturel PME rose 25 g
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Le colorant alimentaire Pink (rose) de PME ne contient que des colorants naturels.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,95 € -
Moule demi boule « L'art du montage » Ø30 mm
Moule demi boule « L'art du montage», 8 empreintes, PVC. Ø 30mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)8,15 € 10,90 € -25%Prix réduit ! -
Moule silicone Eclipse Ø 180 x 45 mm
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Moule silicone Eclipse Ø 180 x 45 mm. Arrondissez les bords ! Ce moule a été conçu pour créer facilement un effet arrondi et bombé. Grâce aux propriétés anti-adhérentes du silicone, le démoulage de votre dessert se fera facilement. Il ne vous restera plus qu'à ajouter la finition de votre choix. Réalisé en silicone platinium 100% Made in Italy, ce moule...
En stock29,30 € -
