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Ce plat à gâteau rond argenté de haute qualité ajoute une touche d'élégance à vos créations. D'un diamètre de 27,5cm pour une épaisseur de 4mm, il mettra parfaitement en valeur vos gâteaux. Si vous en prenez soin, vous pourrez l'utiliser à plusieurs reprises.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Praliné pécan 50% 2 kg Ce praliné Pécan 50% surprend par son profil aromatique intense : un goût naturel de fruit qui se termine par ue pointe d'amertume. Belle couleur brune aux reflets acajou.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Moule bâton «Précieuse» en PVC semi-rigide.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Cercle à tarte, bords roulés, inox. Ø 240 mm H 27 mm
En stockRacloir à chocolat 3 côtés. Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : - racler le chocolat sur la plaque "Cool décor". - "peigner" le chocolat pour la création de rayures dans les biscuits. 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté grosse cannelure. Réalisé en ABS blanc, semi-souple.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Le plateau tournant Basic de Wilton est indispensable à tout spécialiste de la décoration de gâteau ! Ce plateau tourne en douceur et il est idéal pour graisser et recouvrir vos gâteaux. Il est pourvu d’un revêtement antidérapant qui garantit une stabilité impeccable.
En stockLes arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stockLam'Plus boulanger. Support pour lame de rasoir en acier inoxydable breveté offrant de nombreux avantages : - Support en acier inoxydable spécial, orientable selon tous les angles pour s'adapter à la main et au geste de chaque boulanger. - Protège-lame assurant une utilisation sécurisée en couvrant les 2 angles arrière de la lame. - Les 4 angles de...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)L'ensemble Wilton Mini Springform est parfait pour la réalisation de portions individuelles d'en-cas glacés, de gâteaux, de pâtisseries et bien plus encore.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)Cette purée est élaborée à partir des meilleurs Yuzu de la préfecture de Kôchi au Japon, cueillis à parfaite maturée. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale au chaudron, dont la capacité n'excède pas 40 kg. Le produit est complétement naturel et ne contient ni colorant ni conservateur ni aucun autre...
DisponibleIsomalt E953. L'Isomalt se présente sous forme de granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique. Ce sucre technique est utilisé en remplacement du sucre pour ses nombreux avantages : il limite fortement la reprise d'humidité et facilite le travail des sucres cuits lors de la confection de confiseries ou pièces décoratives en sucre tiré,...
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