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Pour l’écriture la plus fine sur les gâteaux ! Cornets prêts à l’utilisation, sans pliage. La douille fine garantit une écriture d’une épaisseur régulière, Ø 0,5 mm. Rouleau de 50 cornets en PP et 50 douilles avec bouchon en PE.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Blocs (3 x 1 kg) de chocolat au lait Valrhona Bitter Lactée 39% de cacao, Mariage de Grands Crus. Pur beurre de cacao Spécial enrobage. Equatoriale lactée 35% est le chocolat au lait par excellence, par la douceur de son goût comme de sa couleur.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)Solide moule en aluminium coulé en une pièce. Il est spécialement adapté à la réalisation de muffins géants. Il vous permet de cuire 6 muffins à la fois.
En stockCercle à tarte en acier inoxydable. 2 bords roulés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Plaque perforée en aluminium. Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud. Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan. Perforation Ø 3 mm. Bords pincés.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)DESCRIPTION : Poudre de yaourt. INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : Cette poudre de yaourt à la saveur méditerranéenne acidulée est une aide culinaire de premier choix. Parfaite pour vos préparations sucrées, mais aussi salées, cette poudre s’ajoute sans eau et peut entrer dans la composition de bonbons ou de ganaches. C’est également une excellente solution...
Sur commande (+/- 5 jours + livraison)Farine bio de khorazan. Le blé Khorasan (aussi connu sous le nom de farine de Kamut, marque déposée) est une ancienne variété de blé dur venant d'Egypte. Cette variété de blé est très intéressante pour son taux de protéines élevés et constant et son faible taux de gluten. Il est très bon, est très digeste et a un bon goût noisette. Cette farine rustique...
En stockConfectionnez de superbes sucettes avec ces bâtonnets de PME. Ces bâtonnets peuvent être utilisés dans les moules à sucettes.
En stockMoule silicone Pillow. Le moule Torta Flex se caracterise par sa flexibilité, il peut être aussi bien utilisé au congélateur qu'au four. Il résiste aux températures allant de -60°C à +230°C et convient aux professionnels pour les glaces et pâtisseries.
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