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Dôme pour gâteaux individuels. PVC.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Colorant poudre alimentaire or. Pour la coloration ou le décor de surface du chocolat. qualité alimentaire. Application facile au pinceau.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Barquettes BA 350 R aluminium.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Moule pain de mie avec couvercle Exoglass. Moules en matériau composite. Compatibles avec l’utilisation en chambre de fermentation contrôlée. Un graissage régulier facilite le démoulage. Utilisables pour les cuissons de pâte sucrée (cakes, brioches). La matière composite assure une cuisson et une coloration très homogène de la pâte. - Couvercle...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Bac rond à pâtons. Matière : PEHD blanc. Tous les modèles peuvent recevoir un couvercle réversible : - 1 sens hermétique pour conserver la pâte, - 1 sens aéré pour la fermentation de la pâte. Les bacs munis de leur couvercle sont superposables.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Les colorants alimentaires liquides SelectArôme sont hydrosolubles et vous permettront ainsi de colorer toutes vos préparations. Idéals pour teinter dans la masse les pâtisseries cuites au four comme les meringues, muffins, cupcakes, biscuits, gâteaux, on peut également les utiliser pour colorer les crèmes, glaçages et nappages, pièces en pastillage et...
En stockMoule tartelette ronde cannelée, fond fixe, anti-adhérent. Lot de 12. Ø haut 50 mm Ø bas 40 mm H 10 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Kit bûche Frozen 250 x 80 x 67 mm Frozen Buche est le nouveau et innovanteur kit pour réaliser des bûches en version froide ou congelée... en 3D! Le kit est composé par 2 supports en plastique étudiés pour donner un effet arrondi aux créations et pour donner plus de stabilité en phase de préparation, et par deux tapis en silicone, une simple et une avec...
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)Copeaux de chocolat noir. Idéal pour la décoration d'entremets (Forêt Noire, tiramisu...) ou de coupe glacée.
En stockPlaque Exal premium à bord pincé. Plaque Premium Exal anti-adhérente. L'aspect gaufré des plaques : - favorise la prise de couleur sous les produits - améliore la cuisson par la circulation d'air chaud - améliore l'anti-adhérence et facilite la récupération des produits (tels que les tuiles par exemple) - est idéal pour la cuisson des produits...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pâte aérée tendre composée de sucre et sirop, de miel et d'amandes émondées torréfiées avec une note de vanille.
Disponible