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Balance de poche 500 g précision 0,1 g. Balance de poche à tare automatique. Facile d'utilisation. Affichage rétro-éclairé bleu. Plateau en acier inoxydable. Dimension affichage 28 x 12 mm. Fonctionne avec 2 piles AAA fournies.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Arôme vanille professionnel 1 L Sébalcé, aux notes vanillées-caramélisées et légèrement rhumées, résistant à la cuisson et à la surgélation — parfait pour parfumer crèmes, glaces, mousses et pâtisseries.
Sur commande (+/- 20 jours + livraison)Pépites de chocolat noir Valrhona (52 % de cacao), petites et calibrées pour une utilisation uniforme : apportent une texture fondante et une saveur équilibrée, tout en résistant à la cuisson — parfaites pour cookies, muffins, viennoiseries et décor.
En stockJeu classique de pinceaux ronds et plats. Les pinceaux sont constitués de poils en Nylon solides et d'une poignée en matière synthétique à manchon en caoutchouc pour garantir un contrôle optimal des mouvements.
En stockLes colorants liposolubles en poudre SelectArôme sont très concentrés et conviennent pour la coloration des chocolats de couverture ou encore la réalisation d'impressions sérigraphiques. Ils sont également idéals pour colorer la pâte d’amandes, le beurre, la margarine, le chocolat blanc et le nappage neutre à froid. Vous pouvez également utiliser ce...
En stockNonnette oblong, inox. L 110 mm l 40 mm H 30 mm
Sur commande (+/- 8 jours + livraison)Couvercle pour bac à pâtons réf. 51050 et 510505.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Retrouvez dans nos pépites à la framboise la saveur intense et acidulée de ce délicieux fruit rouge. Elles seront parfaites en inclusions dans des gâteaux, cookies, muffins, glaces, tablettes de chocolat ou en décor. Les pépites sont constituées par une sélection de purées naturelles de fruits retexturées et séchées. Simples d’utilisation grâce à leur...
DisponibleDouilles petit four PF14 en inox. Douilles monobloc, sans bord roulé. Répondent aux exigences de l'hygiène.
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)Pot gradué PP 1 L. Pot gradué vec bec verseur et poignée, en polypropylène translucide, graduée en 1/10 de litre. Passe au lave-vaisselle et micro-ondes.
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