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Boîte à gâteau PME 25 x 25 x 15 cm
Boîte à gâteau en carton solide de 15 cm de haut. Grâce à sa conception unique, il est facile de déposer un gâteau dans la boîte et de le retirer ensuite. Elle convient même à une utilisation répétée.
En stock5,50 € -
Purée de myrtille Ravifruit 1 kg
2 avis
La purée de myrtille ambiante garantit des saveurs authentiques. Les fruits sont sélectionnés et cueillis à pleine maturité sur un terroir approprié afin d’en retirer toutes les qualités gustatives. La recette est naturelle : juste de la myrtille et quelques grammes de sucre. Enfin le procédé de pasteurisation en douceur permet de préserver le goût et la...
En stock13,25 € -
Pâte à sucre PastKolor bleu 1 kg
3 avis
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock9,35 € -
Crème de calisson 200 g
5 avis
Élue «Saveur de l’année 2003», cette crème étonnante se savoure tout simplement nature, mais se prête aussi à de multiples utilisations. Elle peut servir de base pour la création de pâtisseries ou de desserts. Grands chefs et pâtissiers amateurs créent ainsi de nouveaux desserts au goût subtil et raffiné de calisson. Elaborée à partir de ses fameux...
Disponible12,20 € -
Moule tablette 100 g « Vis Versa »
3 avis
Moule tablette « Vis Versa », 1 empreinte, PVC semi-rigide. L 155 mm l 75 mm H 9 mm Poids d'une tablette moulée en chocolat : 100 g
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)5,90 € -
Plaque en tôle bleuie 600 x 400 mm
Plaque en tôle bleuie. Plaque spéciale four Matfer, à 4 bords pincés en tole d'acier de qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. Tout ustensile en tôle d'acier ou tôle bleuie, de par la nature du matériau, nécessite des précautions particulières d'entretien. En effet, un phénomène de rouille peut apparaître, si l'ustensile...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)26,70 € -
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Moule silicone demi-sphères Ø 70 mm
2 avis
Moule silicone demi-sphères.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)10,00 € -
Sorbitol E420i 1 kg
Obtenue par hydrogénation du dextrose et cristallisation, le sorbitol est une poudre cristalline blanche, inodore et très soluble dans l'eau, Stabilisateur de moelleux et anti-cristallisant, il retient et stabilise la teneur en eau dans les cakes, pâtes, viennoiseries, ganaches, ... Il est également bactériostatique et permet donc d'augmenter...
En stock20,10 € -
Moule « Mini boules de Noël » 2 cm
2 avis
Moule professionnel en PVC rigide pour réaliser de minuscules boules de Noël en chocolat de 2 cm. Parfait pour créer des garnitures élégantes, décoratives ou inclusions raffinées, cet outil assure un démoulage impeccable et un rendu poli, idéal pour des créations haut de gamme ou mini formats gourmands.
En stock7,90 € -
Etnao passion 40 pièces
1 avis
Les Etnao sont des bonbons chocolatés de 21 g à placer avant cuisson au centre de vos moelleux, de vos cupcakes, ... pour obtenir à coup sûr un cœur toujours coulant… Une fois froid, le cœur reste fondant. Réchauffé, votre moelleux redevient coulant à cœur. Etnao passion : l’acidulé du fruit au cœur pour un contraste avec la pâte à biscuit.
Sur commande (+/- 2 jours + livraison)44,90 € -
Arôme fraise des bois naturel 58 mL
1 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 €
