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Griottines Originales 15% 1 L
4 avis
Partenaires incontournables des plus grands chefs autour du monde, les Griottines® sont de savoureuses griottes sauvages dénoyautées et macérées à la liqueur et au Kirsch selon une recette unique jalousement gardée.
En stock32,60 € -
Tapis relief à pâte à sucre PME nid d'abeille
Le PME Impression Mat est idéal pour utiliser avec des différents types de matériaux comestibles, comme : fondant, pâte à modeler (pâte à sucre), ou pâte d'amandes. Les nids-d'abeilles sont convenables aux beaucoup de différents designs de gâteaux. Les deux côtés de ce tapis peuvent être utilisés pour la création de ce motif. L'un côté donne un relief...
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)3,40 € -
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Banneton long aéré polypropylène 230 x 140 x 86 mm
Banneton long aéré polypropylène. Ces nouveaux bannetons reproduisent fidèlement les formes des bannetons classiques en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure spéciale. Ils sont lavables même au lave-vaisselle, sont très résistants et ne se déforment pas. Ils améliorent l'hygiène des préparations de pain et...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)28,30 € -
Moule silicone petits-fours Ø 40 mm
Moule silicone petits-fours.
Sur commande (+/- 10 jours + livraison)10,00 € -
Nappage neutre FunCakes 375 g
La gelée FunCakes est une gelée qui s'?utilise à froid pour confectionner un glaçage miroir sur les bavarois. Il est également possible d'?ajouter à cette gelée un colorant et/ou un arôme. Remuer avant utilisation.
Sur commande (+/- 15 jours + livraison)6,65 € -
Bigarreaux confits rouges 1 kg
4 avis
De la variété du Bigarreau Napoléon, découvrez la fameuse cerise confite rouge de Provence. La star des fruits confits est cultivée dans les vergers des Fleurons d'Apt et confite par ses confiseurs. Croquantes et savoureuses, vous pourrez les utiliser en inclusions dans toutes les recettes traditionnelles à base de fruits confits (cakes, nougat,...
En stock16,65 € -
Savarin individuel bouché anti-adhérent Ø80 mm
Moule à savarin individuel, cylindre bouché, anti-adhérent. Ø 80 mm H 20 mm
En stock4,20 € -
Pâte à sucre PastKolor bleu ciel 1 kg
1 avis
NOTRE MEILLEURE PÂTE A SUCRE ! Ancienne formulation de la pâte à sucre SweetArt, la PastKolor est idéale pour la décoration et la couverture de gâteaux, ou même pour le modelage de fleurs. Tout droit venue du Portugal, elle sera votre meilleur atout dans la réalisation de vos pâtisseries créatives. Disponible en 32 couleurs. Ferme mais d'une élasticité...
En stock9,35 € -
Toile de cuisson Exopat 400 x 300 mm
2 avis
Toile de cuisson Exopat à bord blanc, à la marque Matfer. Toile de cuisson Silpat anti-adhérente, résistante à la cuisson. Réalisé en tricot de verre imprégné de silicones. Exopat convient à toutes les cuissons sur plaque de pâtisserie de viennoiseries, pour le travail du sucre et de la nougatine. Utilisation : de -40° à + 300°C. Utilisation sans aucun...
Envoyé par Matfer en 24/48 h (Service+)16,30 € -
Arôme violette note intense 58 mL
2 avis
Les arômes SelectArôme sont élaborés avec les meilleures matières premières et les produits les plus nobles afin de valoriser toute votre technicité et votre créativité. Très largement utilisés par les professionnels, ces arômes très concentrés permettront non seulement de renforcer le goût de vos préparations sucrées (yaourts, crèmes, mousses, glaces,...
En stock4,45 € -
Moule demi boule « L'art du montage » Ø48 mm
Moule demi boule « L'art du montage», 6 empreintes, PVC. Ø 48 mm Indispensable dans la réalisation de pièces en chocolat selon la méthode de Luc Eyriey expliquée dans son ouvrage « L'art du montage».
En stock8,15 € 10,90 € -25%Prix réduit !
